Kokosbusserln 3
Kokosbusserln 3 – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- Foto zur Verfügung gestellt von Harriet
- 8 Eiklar
- 600 g Kristallzucker
- 300 g Kokosette
- 1 EL Honig
- 150 g Mehl
Anleitungen
- Eiklar, Honig, Zucker und Kokosette in einer beschichteten Pfanne gut verrühren und unter ständigem Rühren erwärmen. Die Masse soll warm, aber nicht heiß sein.
- Die Masse abkühlen lassen und das Mehl unterrühren. Mit einem Löffel oder einem Spritzsack Busserl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und bei 180 °C backen, bis sie schön braun sind.