Spitzbuben 2
Spitzbuben 2 – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 250 g Weizenvollkornmehl
- 150 g Butter
- 120 g Honig
- abger. Zitronenschale
- Marillemarmelade
Anleitungen
- Weizenvollkornmehl auf ein Arbeitsbrett geben, eine Mulde drücken, alle übrigen Zutaten dazugeben. Rasch zu einem Teig mischen und eine Stunde in den Kühlschrank geben.
- Den Teig etwa 4 mm dick ausrollen, mit entsprechenden Formen Scheiben ausstechen.
- Bei der Hälfte der Kreise drei kleine Löcher ausstechen. Im vorgeheizten Backrohr bei 190 Grad backen. Auskühlen lassen, danach die Scheiben ohne Löcher mit Marmelade bestreichen, die anderen darauflegen.