Cremiger Aufstrich aus Schafkäse, Sauerrahm und Frischkäse, der mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl verfeinert wird.
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Kürbiskernaufstrich
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 100 g Schafkäse
- 100 g Sauerrahm
- 100 g Frischkäse
- 1 bis 2 EL geriebene Kürbiskerne
- 1 Knoblauchzehe zerdrückt
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Kürbiskernöl
- geröstete Kürbiskerne zum Bestreuen
- Kürbiskernöl zum Beträufeln
Anleitungen
- Schafkäse, Sauerrahm, Frischkäse und die geriebenen Kürbiskerne in eine Schüssel geben.
- Knoblauch, Salz, Pfeffer und 1 EL Kürbiskernöl zufügen und alles zu einem geschmeidigen Aufstrich verrühren.
- Den Aufstrich in eine Schale füllen.
- Mit etwas Kürbiskernöl beträufeln und mit gerösteten Kürbiskernen bestreuen.
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