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Marillenkuchen
Marillenkuchen 1 – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- Teig:
- 200 g Mehl
- 150 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz Teig ohne Ei
- Belag:
- 80 g Kristallzucker
- 80 g ger. Mandeln
- Marillen
- Butter
- Mandelblättchen
Anleitungen
- Die Zutaten für den Teig verkneten, 30 Minuten rasten lassen und eine Tortenform damit auskleiden. Kristallzucker und geriebene Mandeln vermischen und den Tortenboden damit bestreuen.
- Marillen halbieren, mit heißer Butter bestreichen und im vorgeheizten Rohr bei 200 Grad 40 Minuten backen. Mit Mandelblättchen bestreuen.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (3)
- Kristallzucker = Haushaltszucker
- Marillen = Aprikosen
- Rohr = Backofen