Marillenkuchen mit Vanillepudding
Zutaten
- 10 Eier
- 400 g Staubzucker
- Schale einer Zitrone
- 300 g Mehl
- 2 Pkg. Backpulver
- 2 Pkg. Vanillepuddingpulver
- 2 Pkg. Vanillezucker
- 1 kg Marillen
Anleitungen
- Dotter mit Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Puddingpulver abwechselnd mit sehr steif geschlagenem Eiklar leicht unter die Dottermasse ziehen.
- Teig auf ein gefettetes Blech streichen und mit halbierten Marillen (gestürzt) belegen. Ca. 45 Minuten bei 190 Grad backen.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 2 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (4)
- Staubzucker = Puderzucker
- Marillen = Aprikosen
- Dotter = Eigelb
- Eiklar = Eiweiß
Weitere Varianten: Marillenkuchen
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