Melanzani-Schnitzel-Auflauf
Melanzani-Schnitzel-Auflauf – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 2 mittelgroße Melanzani
- 500 g Putenschnitzel
- 1/2 Pkg. ger. Emmentaler
- passierte Tomaten
- Salz
- Öl
Anleitungen
- Melanzani in Scheiben schneiden und salzen. Putenschnitzel in einer Pfanne auf beiden Seiten kurz anbraten. Herausnehmen und abwechselnd mit Melanzanischeiben in eine Auflaufform legen.
- Als Abschluss mit passierten Tomaten bestreichen und mit Käse bestreuen. Im Ofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen.