Rezept bewerten:Foto teilen

Nockerl

Name: Nockerl
Ingredients: 300 g griffiges Mehl; 1/4 l Milch; 60 g ÖL; 1 Ei; Salz (zusammenrühren)

Nockerl – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.

Gericht Nocken, Nudeln, Knödel

Küche Salzburg

Portionen 4 Portionen

In eine Kasserolle mit kochendem Wasser den auf einem Schneidbrett gegebenen Teig mit einem Messerrücken in kleinen Stückchen ins Wasser befördern.
Es dauert nur wenige Minuten, bis die Nockerln in der Höhe schwimmen, zirka 5 Minuten, abseihen und mit kaltem Wasser abschrecken

Schon nachgekocht?

Hast du dieses Rezept nachgekocht? Schick uns ein Foto von deinem Ergebnis! Das schönste Foto wird zum offiziellen Rezeptbild, mit deinem Namen.

Familienrezepte

Kennst du eine andere Version?

Viele Rezepte kennt jede Familie ein wenig anders. Schick uns deine Version oder ein Rezept, das bei uns noch fehlt.

Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)