Pfefferminz-Chutney
Zutaten
- 1 Bund Frische Pfefferminz- oder Minzblätter
- 1/2 Bund fr. Schnittlauch
- 1/2 g Chilischote
- 2 TL fr. gerieben Ingwerwurzel
- Saft von 1/2 Zitrone
- 1 TL Honig
- 2 EL Wasser
- Salz
Anleitungen
- Minze, Schnittlauch und Chilischoten fein hacken, Ingwer dazugeben. Mit dem Wasser zu einem Brei verrühren. Den Zitronensaft untermischen und mit Salz und Honig abschmecken.
- Passt sehr gut zu Bratenfleisch wie zum Beispiel Lamm. Unbedingt probieren!
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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