Angebratene Champignons in kleinen Auflaufförmchen, mit Tomaten und Mozzarella überbacken.
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Pilztopf 2
Portionen 2 Portionen
Zutaten
- 500 g Champignons
- 125 g Mozzarella
- 2 Tomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel klein
- 2 EL Öl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Basilikum frisch, etwas
Anleitungen
- Die Pilze vierteln, Knoblauch und Zwiebel fein hacken.
- In heißem Öl die Pilze anbraten, dann Knoblauch und Zwiebel kurz mitbraten.
- Salzen und pfeffern und die Masse in zwei kleine Auflaufformächen geben.
- Die Tomaten würfeln und über die Pilze geben. Den Mozzarella in Scheiben schneiden und obenauf legen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 10 Minuten überbacken. Mit frischem Basilikum servieren.
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