Mit Putentoast, Gurke und Ananas gefüllte Putenschnitzel, in Butter gebraten und auf Salat mit Tomaten angerichtet. Dazu passt Butterreis.
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Putenbrustschnitzel Hawaii
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 4 Putenbrustschnitzel je ca. 120 g
- 4 Scheiben Putentoast ca. 40 g
- 4 Scheiben Ananas ca. 80 g
- 1 Salatgurke in Scheiben, ca. 120 g
- 4 Salatblätter
- 2 Tomaten ca. 80 g
- Salz
- Pfeffer
- Butter
Anleitungen
- Die Brustschnitzel vorsichtig flachklopfen, salzen und pfeffern.
- Je eine Schnitzelhälfte der Breite nach mit 1 Scheibe Putentoast, 2 Gurkenscheiben und 1 Ananasscheibe belegen. Die andere Fleischhälfte darüberklappen und mit Holzspießchen zusammenstecken.
- Butter in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch einlegen und auf jeder Seite 3 Minuten braten.
- Die gebratenen Schnitzel auf einem Salatblatt mit geachtelten Tomaten anrichten.
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