Mit Bananenscheiben gefüllte Putensteaks, mit gebratenen Apfelscheiben und einer Apfel-Orangen-Sauce. Dazu grüner Salat mit Joghurtmarinade und Reis.
Rezept bewerten:Foto teilen
Putenbruststeak mit Bananen
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 4 Putenbruststeaks je ca. 200 g
- 2 Bananen ca. 280 g
- Salz
- Pfeffer
- Butter
- 2 Äpfel ca. 280 g
Für die Sauce
- 1 Zwiebel ca. 50 g
- 1 Apfel ca. 180 g
- Butter
- 125 ml Obers
- 125 ml Suppe
- 1/16 l Orangensaft
- 1/2 Zitrone nur der Saft
- 1 Messerspitze Ingwerpulver
- Zucker
- Salz
Anleitungen
- In die Putenbruststeaks seitlich eine tiefe Tasche schneiden.
- Die Bananen schälen, in schräge Scheiben schneiden, in die Steaktaschen füllen und mit Zahnstochern verschließen. Die Steaks mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die zwei Äpfel schälen, mit dem Apfelbohrer entkernen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.
- Die Steaks in heißer Butter beidseitig goldbraun anbraten, je 3 Minuten. Die Apfelscheiben mitbraten. Steaks auf eine Platte geben und die Apfelscheiben darüber verteilen.
- Für die Sauce Zwiebel und Apfel auf der Krenreibe in die Pfanne reiben und goldgelb anbraten. Obers, Suppe und Orangensaft eingießen und aufkochen lassen.
- Mit Zitronensaft, Ingwer, Zucker und Salz abschmecken und über die Steaks gießen.
Schon nachgekocht?
Hast du dieses Rezept nachgekocht? Schick uns ein Foto von deinem Ergebnis! Das schönste Foto wird zum offiziellen Rezeptbild, mit deinem Namen.
Foto hochladenFamilienrezepte
Kennst du eine andere Version?
Viele Rezepte kennt jede Familie ein wenig anders. Schick uns deine Version oder ein Rezept, das bei uns noch fehlt.