Rahmzipferl
Rahmzipferl – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 200 g Butter
- 300 g Mehl
- 2 Dotter
- 20 g Germ
- 2 EL Rahm
- 1 Prise Salz
- 1 Ei zum Bestreichen
- Marmelade
- Staubzucker
Anleitungen
- Mehl mit Germ und Butter abbröseln. Dotter, Salz und Rahm einarbeiten. 30 Minuten kalt stellen. Ausrollen, in Dreiecke schneiden, mit Marmelade füllen, einrollen und mit Ei bestreichen.
- Bei Mittelhitze backen. Heiß in Staubzucker wälzen.