Russische Apfeltorte
Zutaten
- 4 säuerliche Äpfel
- 1 Pkg. Backpulver
- 4 Eier
- 250 g gemahlene Haselnüsse
- 2 EL Kakao
- 250 g Margarine
- 250 g Mehl
- 3 EL Rum
- 1 TL Zimt
- 3 EL Zucker
- 250 g Zucker
Anleitungen
- Zuerst die Äpfel schälen, entkernen und das Fruchtfleisch klein würfeln. 3 EL Zucker in Rum auflösen, die Äpfel damit beträufeln und ca. 2 Stunden ziehen lassen. Inzwischen die Margarine mit dem Zucker, den Eiern, den Haselnüssen, dem Zimt, dem Kakao, dem Mehl und dem Backpulver zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
- Rasten lassen und nach 2 Stunden die marinierten Äpfel unter den Teig heben. Die Teigmasse in eine ausgefettete und mit Mehl ausgestaubte Backform füllen, glattstreichen und im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1,5 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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