Palatschinken mit eingerührtem Schinken, in die Spargelstangen eingerollt werden. Dazu passt grüner Salat.
Rezept bewerten:Foto teilen
Spargel-Palatschinken
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 200 g Mehl
- 2 Eier
- 375 ml Milch ca.
- Salz
- Fett zum Ausbacken
- Spargel aus der Dose oder frisch, gekocht
- 150 g Schinken
- grüner Salat zum Servieren
Anleitungen
- Mehl und Milch versprudeln, salzen und die Eier einrühren. 30 Minuten rasten lassen.
- Den Schinken klein schneiden und in den Teig rühren.
- In einer Pfanne wenig Fett erhitzen und die Palatschinken ausbacken.
- In jede Palatschinke 2 bis 3 Spargelstangen einrollen und mit grünem Salat servieren.
Schon nachgekocht?
Hast du dieses Rezept nachgekocht? Schick uns ein Foto von deinem Ergebnis! Das schönste Foto wird zum offiziellen Rezeptbild, mit deinem Namen.
Foto hochladenFamilienrezepte
Kennst du eine andere Version?
Viele Rezepte kennt jede Familie ein wenig anders. Schick uns deine Version oder ein Rezept, das bei uns noch fehlt.