Im Rohr gebackene Masse aus Blattspinat, Semmelwürfeln, Parmesan und Eiern.
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Spinatfleck
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 400 g Blattspinat
- 100 g Zwiebel
- 200 g Semmelwürfel
- 100 g Parmesan gerieben
- 3-4 Eier
- Milch etwas
- Muskat nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Knoblauch nach Geschmack
- Öl zum Anbraten
Anleitungen
- Den Spinat blanchieren und grob schneiden.
- Die Zwiebel in Öl anbraten.
- Zwiebel mit Semmelwürfeln, Käse, Eiern, Milch, Spinat und den Gewürzen vermengen.
- Die Masse in eine gefettete Auflaufform füllen und 35 Minuten im Rohr backen.
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