Zucchinikuchen vom Blech
Zutaten
- 3 Eier
- 350 g Zucker
- ½ Pkg. Vanillezucker
- 1/8 l Öl
- 400 g ger. Zucchini
- 300 g Mehl
- 1 Pkg. Backpulver
- 1 EL Kakao
- 50 g ger. Nüsse
- 1 Msp. Natron
- 1 KL Zimt
- Schokoladeglasur
Anleitungen
- Eier, Vanillezucker und Zucker schaumig rühren. Nach und nach Öl einrühren. Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Kakao und Nüsse vermengen und abwechselnd mit Zucchini unterrühren.
- Den Teig auf ein gefettetes und bemehltes Backblech streichen und ca. 35 Minuten bei 175 Grad backen. Erkaltet mit Schokoladeglasur überziehen.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1,5 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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