Kartoffelauflauf
Kartoffelauflauf – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 750 g Kartoffeln
- 10 g Margarine
- 60 g VK-Mehl
- 2 EL Rahm
- 1 Stk. Ei
- 1/8 l Gemüsebrühe
- Majoran
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuß
- Knoblauch
- Petersilie
- 1 Zwiebel
- 10 g .Öl
- 100 g mageren geriebenen Käse
- Kartoffeln kochen:
Anleitungen
- Die 1/2 Menge passieren, die andere 1/2 inWürfel.schneiden. Auflaufform mit der Margarine ausfetten.
- Passierte Kartoffel mit Rahm, Ei, Gemüsebrühe, Mehl, geröstetem Zwiebel, Gewürzen und Mehl, vermischen und gewürfelte Kartoffeln darunterheben.
- In Auflaufform füllen, mit geriebenen Käse abdecken. Im Rohr garen lassen.
- In 4 gleichgroße Stücke teilen.
- Nährwert pro Portion: