Name: Putenbrust mit Krensauce
Ingredients: 600 g Putenbrust; 20 g Butter; 1 EL Öl; 500 ml Rindsuppe; 250 ml Obers; 2 EL Speisestärke; 50 g Kren (frisch, gerieben); Salz; Pfeffer; Thymian; 2 Stk. Knoblauchzehen (gepresst); Bandnudeln (zum Servieren)

Im Rohr gebratene Putenbrust mit einer Obers-Sauce, die mit Knoblauch und frisch geriebenem Kren vollendet wird. Dazu Bandnudeln.

Rezept bewerten:Foto teilen

Drucken

Putenbrust mit Krensauce

Portionen 4 Portionen

Zutaten

600 g Putenbrust
20 g Butter
1 EL Öl
500 ml Rindsuppe
250 ml Obers
2 EL Speisestärke
50 g Kren frisch, gerieben
Salz
Pfeffer
Thymian
2 Stk. Knoblauchzehen gepresst
Bandnudeln zum Servieren

Anleitungen

Das Fleisch würzen und mit Butter und Öl bestreichen.
Im Backrohr bei 200 °C ca. 40 Minuten braten und dabei öfter mit Rindsuppe begießen.
Das Fleisch herausnehmen, den Saft mit Obers aufkochen und mit Speisestärke binden.
Die Sauce mit gepresstem Knoblauch und frisch geriebenem Kren vollenden.
Mit Bandnudeln servieren.

Schon nachgekocht?

Hast du dieses Rezept nachgekocht? Schick uns ein Foto von deinem Ergebnis! Das schönste Foto wird zum offiziellen Rezeptbild, mit deinem Namen.

Foto hochladen

Familienrezepte

Kennst du eine andere Version?

Viele Rezepte kennt jede Familie ein wenig anders. Schick uns deine Version oder ein Rezept, das bei uns noch fehlt.

Rezept einsenden