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Butterkuchen
Butterkuchen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 1 Becher Schlagsahne
- 1 P. Vanillezucker
- 4 Eier
- 2 Becher Mehl Vollweizen
- 1 P. Backpulver
- abgeriebene Zitronenschale
- 125 g Butter
- 200 g Mandelstifte
- 1 Becher Zucker Honig, oder Vollrohr
- ca. 4 El. Milch
- Als Maßeinheit gilt ein Sahnebecher 200 g
Anleitungen
- Boden: Sahne, Vanillezucker und Eier gut verrühren. Mehl und Backpulver zuerst mit der abgeriebenen Zitronenschale mischen und dann unter Sahne-Eiermischung rühren.
- Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (nicht zu klein) streichen. Nach 10 Minuten Backzeit bei 200 Grad den Guß auf den Teig streichen und weitere 10-15 Minuten ebenfalls bei 200 Grad backen.
- Guß: Butter zergehen lassen, Mandelstifte, Milch und Zucker unterrühren.
- Tipps: Beim Guß kann ein Teil des Zuckers auch durch Honig ersetzt werden.
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