Gedünsteter Chinakohl mit Speck und Zwiebel in einer Rahmsauce mit Crème fraîche, mit gehackter Petersilie bestreut.
Rezept bewerten:Foto teilen
Chinakohl mit Rahmsauce
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 750 g Chinakohl
- 60 g durchwachsener Speck
- 1 Zwiebel
- 125 ml Rindsuppe
- 1 Spritzer Sojasauce
- Salz nach Geschmack
- 150 g Crème fraîche
- 1 EL Petersilie gehackt
Anleitungen
- Den Chinakohl putzen, waschen und vierteln. Den Speck würfeln und in einer beschichteten Pfanne ausbraten.
- Die Zwiebel abziehen, fein hacken, zum Speck geben und goldgelb anrösten.
- Die Chinakohlviertel dazugeben und leicht andünsten.
- Mit Rindsuppe aufgießen, mit Sojasauce und Salz abschmecken und 20 Minuten köcheln lassen.
- Zum Schluss die Crème fraîche einrühren, weitere zehn Minuten köcheln lassen und noch einmal abschmecken.
- Den Chinakohl auf Tellern anrichten, mit der Rahmsauce übergießen und mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
Schon nachgekocht?
Hast du dieses Rezept nachgekocht? Schick uns ein Foto von deinem Ergebnis! Das schönste Foto wird zum offiziellen Rezeptbild, mit deinem Namen.
Foto hochladenFamilienrezepte
Kennst du eine andere Version?
Viele Rezepte kennt jede Familie ein wenig anders. Schick uns deine Version oder ein Rezept, das bei uns noch fehlt.