Erdbeeren mit Grießhäubchen
Erdbeeren mit Grießhäubchen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 1 Portionen
Zutaten
- 150 ml fettarme Milch (1
- 5 % Fett)
- 1 Prise Salz
- etwas abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
- 30 g Weizengrieß
- einige Spritzer Süßstoff
- 1 Messerspitze gemahlener Zimt
- 150 g geputzte Erdbeeren
- 1 TL 5 g Zitronensaft
- 1 TL 5 g gehackte Pistazien
Anleitungen
- Milch, Salz und Zitronenschale in einem kleinen Topf aufkochen. Grieß einstreuen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten ausquellen lassen.
- Mit Süßstoff und Zimt abschmecken. Grießbrei abkühlen lassen.
- Erdbeeren je nach Größe in Hälften oder Viertel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Süßstoff abschmecken. Erdbeeren zugedeckt ca.
- 15 Minuten ziehen lassen.
- Erdbeeren auf einen Teller geben. Grießbrei darüber verteilen. Mit gehackten Pistazien bestreuen.
- Zubereitungszeit ca. 20 Minuten. (ohne Wartezeit).