Grießschmarren
Grießschmarren – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 1/2 l Milch
- Salz
- 300 g Grieß
- 1 EL Zucker
- Butter
Anleitungen
- In die siedende gesalzene Milch wird der Grieß unter beständigem Rühren eingekocht, eventuell mit Zitronenschale und Rosinen verbessert.
- Die ausgedünstete Masse wird in heißer Butter geröstet und beim Anrichten mit Staubzucker bestreut.
- Beigabe: Kompotte, Milch.