Gulasch aus Wadschinken, Champignons und Suppengemüse, das geschichtet im Tontopf im Backrohr gedünstet wird. Mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
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Gulaschtopf mit Champignons
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Wadschinken
- 400 g Champignons aus der Dose
- 3 mittelgroße Zwiebeln
- 1 Bund Suppengemüse
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- 2 EL Butter
- 1 EL Petersilie gehackt
- 1/2 Tasse heißes Wasser
Anleitungen
- Das Fleisch würfelig schneiden und mit den abgetropften Champignons, den fein gehackten Zwiebeln und dem geputzten, grob zerkleinerten Suppengemüse vermengen.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und in einen gewässerten Tontopf schichten.
- Die Butter in Flöckchen darauf verteilen und das heiße Wasser darübergießen.
- Den Tontopf schließen und in das kalte Backrohr schieben. Das Gulasch etwa 120 Minuten dünsten lassen.
- Mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
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