In Butter goldgelb gebratene Hühnerschnitzel, die in einer Sauce aus Schlagobers und Suppe gedünstet und mit Petersilie abgerundet werden.
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Hühnerschnitzel Normandie
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 4 Hühnerschnitzel
- 50 g glattes Mehl
- 50 g Butter
- 125 ml Schlagobers
- Salz
- Pfeffer
- 125 ml Suppe
- 1/2 Bund Petersilie
Anleitungen
- Die Schnitzel klopfen und würzen.
- Die Schnitzel einseitig in Mehl tauchen und beidseitig in Butter goldgelb anbraten.
- Mit Schlagobers und Suppe aufgießen.
- Die Schnitzel zugedeckt 10 Minuten bei geringer Temperatur dünsten.
- Die Sauce vor dem Servieren mit Petersilie abrunden.
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