Kaiserschmarrn
Kaiserschmarrn – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- Pro Person:
Anleitungen
- 1 Ei, 2 EL Milch, 1 Prise Salz und 1 TL Honig verrühren. Nach und nach 6 EL Weizenvollkornmehl unterrühren und 1 EL Rosinen zufügen.
- 1 TL Butter erhitzen, den Teig in die Pfanne geben und auf kleiner Stufe stocken lassen. Von beiden Seiten goldgelb backen.
- Mit dem Pfannenwender zerstoßen und nochmals kurz durchrösten. Vor dem Servieren mit 1-2 TL Kokosflocken oder geriebenen Haselnüssen bestreuen.