Abend

Die Zwiebelfrittate wird aus Eiern, Zwiebeln und Rapsöl zubereitet und in der Pfanne gebraten. Gewürzt wird sie mit Salz und Pfeffer, optional mit Schnittlauch, Käse oder Petersilie verfeinert.

Gratinierter Ziegenkäse auf Feldsalat ist ein Gericht für den Abend: Ziegenkäse-Taler werden ca. 8 Minuten überbacken und mit Feldsalat, Kirschtomaten, Champignons und Zwiebel-Senf-Dressing serviert. Mehr Rezepte findest du bei den Käsegerichten. Der Feldsalat mit Kirschtomaten und Champignons wird mit einem Dressing aus Zwiebel, Weißwein-Essig, Senf und Öl mariniert. Französische Ziegenkäse-Taler werden bei 225 °C ca….

Ein leichtes Abendbrot aus der gesunden Küche: Zwei Scheiben Roggenvollkornbrot werden mit Frischkäse bestrichen, mit Gurkenscheiben belegt und mit Schnittlauch garniert. Dazu kommt ein hart gekochtes Ei. Laut Rezept hat das Abendessen rund 255 kcal. Das Vollkornbrot wird mit Frischkäse 45% bestrichen und mit Gurkenscheiben, Salz, Pfeffer und Schnittlauch belegt. Dazu wird ein hart gekochtes…

Das Tomaten-Omelett wird mit Eiern, Schinkenwürfeln oder Wurst, Tomaten und Kräutern zubereitet und in einer beschichteten Pfanne mit Rapsöl gegart. Die Eier stocken zugedeckt ca. 5 Minuten.

Das Sardinen-Tatar besteht aus Sardinen, Tomaten, hart gekochten Eiern, Schnittlauch, Zwiebeln und Kapern, gewürzt mit Pfeffer und mit Zitronenspalten garniert. Die Eier werden 10 Minuten hart gekocht.

Diese Paradeiser mit Eierspeis werden aus Paradeisern, Eiern, Milch, Zwiebeln, frischen oder getrockneten Kräutern und Mozarella zubereitet, dabei werden Paradeiser in der Pfanne mit Eiermilch und Mozarella stockgegart.

Die Gemüsescheiben werden mit einer Creme aus Räucherlachs, Frischkäse, Joghurt und Frühlingszwiebel bestrichen. Die Zubereitung erfolgt ohne Backen.

Gegrillter Ziegenkäse mit Speck und Kräutern wird gemeinsam mit marinierten Blattsalaten serviert. Der Ziegenfrischkäse wird in Scheiben geschnitten, gewürzt, mit Rosmarin und Petersilie ummantelt und in Frühstücksspeck gewickelt. Weitere Rezepte aus der Rubrik Frühstück & Jause findest du hier. Der gegrillte Ziegenkäse wird mit frischem Rosmarin, Petersilie und Frühstücksspeck umwickelt, mit Salz und Pfeffer gewürzt…

Dieses Gemüse-Curry wird aus Reis, Champignons, Eiern, Lauchzwiebeln, Erbsen und Schnittlauch mit Butter, Mehl, Curry, Milch und Gemüsebrühe zubereitet. Die Eier werden etwa 10 Minuten gekocht, das Curry 5 Minuten und anschließend mit Gemüse 3–4 Minuten gekocht.

Diese Eier im Blätterteig werden mit hartgekochten Eiern, TK-Blätterteig-Vollkorn, Seelachsschnitzel und Schnittlauch zubereitet. Sie werden bei 220 Grad etwa 20 Minuten gebacken.

Die Bohnen werden mit weißen Zwiebeln, Serranoschinken, roter Pfefferschote, Knoblauch, Salbei, Olivenöl, Weißwein und Rinderbrühe gedünstet und offen geschmort. Zum Schluss wird Essig und frittierter Salbei untergehoben.