Erdbeermarmelade mit Einsiedehilfe
Zutaten
- 1 kg Erdbeeren
- 1 kg Gelierzucker
- Einsiedehilfe
Anleitungen
- Früchte säubern, zerkleinern (mixen oder durch den Fleischwolf treiben), in einen großen Topf geben, aufkochen. Gelierzucker dazugeben, einen Kaffeelöffel Einsiedhilfe, 4 Minuten kochen.
- (Falls man die Einsiedehilfe vergisst, kann man noch etwas auf die eingefüllte Marmelade streuen.)
- In saubere Gläser abfüllen, verschließen, erkalten lassen. Gläser auf den Kopf stellen (ruhig einen Tag lang), dann ab damit in den Vorratskeller.
- Wenn Sie Gurkengläser verwenden, eine Einmachfolie zwischen Glas und Verschluss geben, zudrehen.
- Dann riecht die Marmelade ganz sicher nicht nach Gurken ;-)))
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 4,5 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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