Erdbeerknödel mit Grieß und Butterbröseln
Zutaten
- 250 g Topfen
- Salz
- 1 Ei
- 30 g Mehl griffig
- 30 g Grieß
- 50 g Brösel
- Butter
- Erdbeeren
- Zucker
- Zimt
Anleitungen
- Alle Zutaten zu einem Teig verkneten. Diesen zu einer Rolle formen, Scheiben davon abschneiden und je eine Erdbeere (oder Marille, Pfirsich) mit Teig umhüllen.
- Knödel in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten leicht kochen, vorsichtig herausnehmen. Brösel in Butter anrösten, Knödel darin wälzen und mit Zucker und Zimt bestreut servieren.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 4 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Topfen = Quark
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