Hausfreunde sind Blechkekse: Ein Rührteig mit gehackten Haselnüssen, Rosinen und etwas Rahm wird auf dem Blech gebacken, noch warm in Schnitten geschnitten und mit Rumglasur überzogen. Mehr unter Kekse und Weihnachten.
Hausfreunde
Zutaten
Teig
- 400 g Mehl
- 1 Pkg. Backpulver
- Salz
- 200 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 3 Eier
- 3 EL Rahm
- 150 g gehackte Haselnüsse
- 150 g Rosinen
Glasur
- 200 g Zucker
- 4 EL Rum
Anleitungen
- Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die restlichen Zutaten einarbeiten. Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und backen.
- Noch warm in Schnitten schneiden und glasieren.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 2,5 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
Tipps für Hausfreunde
- Schaumig rühren: Eier mit Zucker und Vanillezucker.
- Auf das Blech streichen: Das Backblech vorher einfetten.
- Noch warm schneiden: Und dann glasieren.
Häufige Fragen
Woraus besteht die Glasur? Aus 200 g Zucker und 4 EL Rum.
Welche Zutaten kommen in den Teig? Mehl, Backpulver, Zucker, Eier, Rahm, Haselnüsse und Rosinen.
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