Ritschert 2
Ritschert 2 – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 1/2 kg Rollgerste
- 1 kg Teilsames Geselchtes
- 3 Erdäpfel
- 3 Karotten
- 1 Sellerieknolle
- 100 g dunkle Bohnen
- 1 Stange Lauch
- 1 Stange Lustock
- 50 g Petersilie gehackt
- 20 g Pfeffer
- 20 g Salz
Anleitungen
- Das Gemüse wird würfelig und getrennt gekocht. Das Geselchte kochen und in Würfel schneiden. Die Rollgerste kochen und im gleichen Topf mit den restlichen Zutaten vermischen und mit Erdäpfeln servieren.