Ein leichtes Pfannengericht mit angebratener Hühnerbrust, Zucchini, Paradeisern und frischem Basilikum zu Spaghetti.
Rezept bewerten:Foto teilen
Spaghetti mit Hühnerbrust und Gemüse
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Jungzwiebeln
- 200 g Zucchini
- 300 g Paradeiser
- 1 kleiner Bund Basilikum
- 200 g Hühnerbrustfilet
- Salz
- Pfeffer
- 120 g Spaghetti
- 1 EL Olivenöl
Anleitungen
- Die Zucchini in dünne Scheiben, die Jungzwiebeln in dünne Ringe schneiden.
- Das Fleisch in etwa 2 cm große Stücke schneiden, im Olivenöl in einer Pfanne anbraten, salzen, pfeffern und aus der Pfanne nehmen.
- Im Bratenrückstand gehackten Knoblauch, Zucchini und Jungzwiebeln etwa 2 Minuten anbraten und das Gemüse salzen.
- Die Paradeiser dazugeben und erhitzen. Das Fleisch zugeben und unter Rühren noch einmal erhitzen.
- Die Pfanne vom Herd nehmen, fein geschnittenes Basilikum einrühren, salzen und pfeffern.
- Mit den gekochten Spaghetti anrichten.
Schon nachgekocht?
Hast du dieses Rezept nachgekocht? Schick uns ein Foto von deinem Ergebnis! Das schönste Foto wird zum offiziellen Rezeptbild, mit deinem Namen.
Foto hochladenFamilienrezepte
Kennst du eine andere Version?
Viele Rezepte kennt jede Familie ein wenig anders. Schick uns deine Version oder ein Rezept, das bei uns noch fehlt.