Honig

Der Zwiebelhustensaft wird aus Zwiebeln, Weißwein halbtrocken und Honig hergestellt und etwa 48 Stunden im Topf ziehen gelassen. Er wird dreimal täglich ein kleines Gläschen eingenommen.

Für den Spitzwegerichsirup werden frische oder getrocknete Blätter mit Wasser gekocht und der gewonnene Saft mit Zucker und Zitronensäure eingekocht. Der dickflüssige Sirup wird in dunkle Gläser gefüllt und eignet sich sowohl zum Verdünnen als Saft als auch pur. Weitere Rezepte aus der Rubrik Einkochen findest du hier. Der Spitzwegerichsirup wird aus frischen oder getrockneten…

Der Spitzwegerich-Hustenhonig wird aus Akazienblütenhonig und zarten Spitzwegerichblättern hergestellt, die 3 Wochen lang im Glas ziehen. Der fertige Sirup wird abgesiebt und kühl gelagert.

Das Sommersprossenöl wird aus Löwenzahnblättern und Rizinusöl hergestellt, indem die Blätter kleingeschnitten und mit dem Öl im siedenden Wasserbad 10 Minuten erhitzt werden. Danach steht die Mischung 3 Stunden, bevor sie abgeseiht wird.

Sanddornsirup braucht nur Sanddornbeeren, Wasser und Zucker: Die Beeren werden zerstampft, knapp mit Wasser bedeckt drei Minuten sprudelnd gekocht und durch ein Haarsieb passiert. Der Saft wird gewogen, mit der halben Menge Zucker nochmals drei Minuten gekocht und heiß in Flaschen gefüllt. Der Sanddornsirup wird aus Sanddornbeeren und Zucker hergestellt, wobei die Beeren kurz sprudelnd…

Sanddorn-Saft zuckerlos und sterilisiert: Der Rohsaft wird ohne Zuckerzusatz in Flaschen gefüllt und 15 Minuten bei 75 °C sterilisiert. So bleibt er ohne Zucker haltbar. Mehr unter Einkochen. Der ungezuckerte Sanddorn-Rohsaft wird in Flaschen abgefüllt und 15 Minuten bei 75 °C sterilisiert. Tipps für zuckerlosen Sanddorn-Saft Temperatur halten: 15 Minuten bei 75 °C sterilisieren. Rohsaft…

Haltbarer Sanddorn-Saft: Die Beeren werden durch die Fruchtpresse getrieben, 1 kg Früchte ergeben etwa 750 g Saft. Der Rohsaft wird mit Zucker (200 g auf 500 g Saft) 10 Minuten gekocht und sofort luftdicht in Flaschen gefüllt. Mehr unter Einkochen. Der Sanddorn-Saft wird aus frischen Sanddornbeeren gepresst und durch ein Tuch passiert. Der Rohsaft wird…

Diese Salbei-Bonbons werden aus Zucker und fein gehackten Salbeiblättern hergestellt. Der Zucker wird erhitzt, dann die Salbei dazugegeben und die Masse in kleinen Häufchen ausgekühlt.

Dieser Löwenzahnhonig wird aus frischen Löwenzahnblüten, Wasser und Zuckerbrocken hergestellt, die an drei Tagen über dem Feuer gekocht und anschließend filtriert werden. Er wird in dunklen Flaschen gelagert.

Löwenzahnhonig wird aus Löwenzahnblüten, Zitronen und Wasser zubereitet, 30 Minuten zubereitet, dann 2 Tage gezogen, anschließend mit Zucker 90 Minuten eingekocht. Er lindert Husten und Erkältungen.

Der Lindenblütensaft wird aus Lindenblüten, Zitronen, Wasser und Zucker hergestellt, indem die Zutaten 10 Minuten gekocht und der Zucker im abgeseihten Sud aufgelöst wird. Der heiße Saft wird zum Konservieren in Flaschen gefüllt.

Lavendelöl wird aus Lavendelblüten und Mandel- oder Sonnenblumenöl hergestellt, die an einem sonnigen Ort 6-8 Wochen ziehen. Es hat eine kühlende Wirkung und wird bei Sonnenbrand und Kopfschmerzen verwendet.

Der Hustensaft wird aus Wasser, getrocknetem Salbei, Thymian, gehackten Zwiebeln und braunem Kandis hergestellt und bei geschlossenem Deckel gekocht, bis der Kandis aufgelöst ist. Danach wird die Mischung abgesiebt.

Der Hustensaft wird aus Rettich und Kandiszucker hergestellt, indem der Zucker in eine Kerbe im Rettich gefüllt wird, der daraufhin Flüssigkeit zieht, die in einem Glas aufgefangen wird.

Die Husten-Bonbons werden aus Zucker, Wasser und fein geriebener Zwiebel hergestellt. Die Zuckermasse wird honiggelb gekocht, die Zwiebel darin verkocht und auf einem ölbestrichenen Blech erstarren gelassen.

Das Gesundheitsstamperl besteht aus Wasser, Biozitronen und Knoblauch, die aufgekocht und püriert werden. Die Mischung wird im Kühlschrank aufbewahrt und täglich konsumiert.

Die Fruchtgeleebonbons werden aus Fruchtsaft, Zucker oder Sirup, Wasser, Gelatinepulver und Zitronensäure zubereitet, erwärmt und in Formen gegossen. Nach dem Kaltstellen werden sie in Rauten, Dreiecke oder Vierecke geschnitten.