Schwammerlgulasch
Schwammerlgulasch – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 40 g Margarine
- 80 g Zwiebel
- 20 g Tomatenmark
- 800 ml Gemüsebrühe
- Salz
- Knoblauch
- Paprika
- 500 g Champignons
Anleitungen
- Zwiebel in der Margarine anrösten. Champignons waschen und putzen, feinblättrig schneiden und beigeben. Tomatenmark dazugeben.
- Mit der Gemüsebrühe aufgießen und mit Salz, Knoblauch und Paprika würzen. Bis die Champignons weich sind dünsten lassen.
- Nährwert pro Portion: