Erdäpfelknödel aus Kartoffelpüree
Erdäpfelknödel aus Kartoffelpüree – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 1 Sackerl Kartoffelpüreepulver
- Kartoffelmehl
- 1 EL Grieß
- 1 TL Salz
- Wasser
Anleitungen
- Den Inhalt des Säckchens in eine Tasse füllen. Genau die gleiche Menge Kartoffelmehl in eine Schüssel geben. Kartoffelpüreepulver, Grieß und Salz dazugeben.
- Trocken verrühren. Die doppelte Menge Wasser dazugeben und rasch verrühren. 8 bis 10 Minuten rasten lassen. 4 Knödel daraus formen und in kochendes Wasser einlegen.
- Ca. 20 Minuten schwach wallen kochen.