Semmelknödel 6
Semmelknödel 6 – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 6 trockene Semmeln
- 50 g Butter
- 1 Zwiebel
- Petersilie
- 2 Eier
- 1/4 l Milch
- Salz
- 50 g Mehl
Anleitungen
- Die Semmeln kleinwürfelig schneiden. Die feingehackte Zwiebel und die Petersilie in der Butter anlaufen lassen und zu den Semmeln geben, ebenso die in der Milch versprudelten Eier.
- Salzen und zuletzt das Mehl einarbeiten.
- Mittelgroße Knödel formen, in kochendes Salzwasser einlegen und 10 bis 15 Minuten ziehen lassen.