Spinatknödel
Zutaten
- 500 g passierter Spinat
- 250 g passierte gekochte Kartoffel
- 30 g Butter/Margarine
- 125 g Semmelbrösel
- 25 g Weizengrieß
- 3 Stk. Eier
- Salz
- Muskatnuss
- Knoblauch
Anleitungen
- Aus der Butter oder Margarine, den Eier und den Gewürzen einen Abtrieb herstellen. Den passierten Spinat und die passierten Kartoffeln untermischen.
- Danach die Semmelbrösel und den Weizengrieß untermengen. Die Masse etwas anziehen lassen, Knödel daraus formen und in leicht kochendem Salzwasser garziehen lassen.
- Dazu Champignonsauce.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 2,5 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Semmelbrösel = Paniermehl
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