Tag-und-Nacht-Torte
Die Tag-und-Nacht-Torte ist eine Creme-Torte ohne Backen: Biskotten, in Weinbrand getränkt, wechseln sich mit einer hellen Obers-Mascarpone-Creme und einer dunklen Kakaocreme ab. Geriebene Schokolade kommt obenauf. Die Tag-und-Nacht-Torte wird aus Schlagobers, Eiern, Staubzucker, Mascarino, Gelatine, Manner-Kakao und Manner-Biskotten zubereitet und mehrschichtig mit einer Creme und getränkten Biskotten aufgebaut. Nach dem Kühlen wird sie mit Manner-Schokolade…
