Der Hummelkuchen besteht aus Schmand, Eiern, Staubzucker, Mehl und Backpulver, gebacken bei ca. 180 Grad für 20 bis 25 Minuten. Der Belag aus Butter, Staubzucker, Schlagobers und Mandelblättchen wird aufgetragen und bei 180 Grad nochmals 10 bis 12 Minuten gebacken.
Die Honigschnitten werden aus Mehl, Staubzucker, Honig, Margarine, Eiern, Zimt und Zitronenschale gebacken. Die gefüllten Teigplatten werden mit Vanillepuddingcreme zusammengesetzt und mit Schokoladeglasur überzogen.
Der Honigkuchen wird aus Butter, Zucker, Vanillezucker, Waldhonig, Eiern, Weizenvollkornmehl, Backpulver, Zimt und Rum zubereitet. Er wird bei 150 Grad 40 Minuten gebacken und mit Honig sowie Mandelblättchen verfeinert.
Der Honig-Gitterkuchen wird aus Mehl, Butter, Staubzucker, Honig und Eiern zubereitet. Der Teig wird mit Marmelade bestrichen und mit einem Gitter aus Teig belegt, dann bei 180 Grad gebacken.
Der Holunderblüten-Kuchen wird aus Butter, Staubzucker, Eiern, Mehl, Backpulver und frischen Holunderblütendolden hergestellt und bei 180 Grad etwa 50 Minuten gebacken. Nach dem Abkühlen wird er mit Staubzucker bestreut.
Hindenburger Schnitten sind ein zweistufig gebackener Blechkuchen: Ein Rührteig aus Butter, Zucker, Dottern, Mehl, Milch, Rum und Vanillezucker wird halbfertig gebacken und mit Marmelade bestrichen. Darauf kommt eine Schaummasse aus Eiklar, Zucker, geriebenen Nüssen und Kokosette, dann wird fertig gebacken. Die Hindenburger Schnitten bestehen aus einem Teig mit Butter, Zucker, Dotter, Mehl, Backpulver, Milch, Rum…
Der Kuchen wird aus Butter, Zucker, Eiern, Schokolade, gemahlenen Mandeln, Mehl und Backpulver zubereitet und enthält Himbeeren und Himbeersaft. Er wird bei 180 Grad 40 Minuten gebacken und mit Schlagobers und Kuchenkrümeln serviert.
Der Himbeerkuchen wird mit einem Mürbteig aus Mehl, Mandeln, Butter, Dotter und Zitronenschale bei 200 Grad knapp 20 Minuten gebacken. Die Vanillecreme wird aus Milch, Dottern, Zucker, Speisestärke und Vanillezucker zubereitet und mit frischen Himbeeren sowie Staubzucker serviert.
Das Hermann-Brot wird aus Sauerteig, Roggen- und Weizenmehl, Meersalz, Trockenhefe, Essig und Wasser hergestellt. Es wird bei 250° gebacken, nach 20 Minuten auf 200° reduziert und insgesamt 70 Minuten gebacken.
Der Hermann-Brief ist ein fermentierter Sauerteig aus Vollkornweizenmehl, Akazienhonig und Milch 3,5%, der über 10 Tage bei Zimmertemperatur gepflegt und täglich umgerührt wird. Nach der Reifezeit können zwei neue Sauerteige entnommen werden.
Der Herbststrudel wird aus Strudelblättern, Topfen, Apfel, Speisekürbis, Maisgrieß und Vanillezucker gefertigt und bei 160 Grad etwa 40 Minuten gebacken. Er wird mit Staubzucker und Kürbiskernkrokant aus karamellisierten Kürbiskernen serviert.
Der Heidelbeer-Topfen-Kuchen wird aus Mehl, Butter, Eiern, Zucker, Topfen, Heidelbeeren und Mandelmakronen zubereitet. Er wird bei 200°C ca. 55 Minuten gebacken und vor dem Servieren mit Staubzucker bestäubt.
Der Heidelbeerkuchen wird aus Eiern, Zucker, Öl, Wasser, Mehl und Backpulver zubereitet. Der Teig wird mit Heidelbeeren belegt und bei 200 Grad etwa 20 Minuten gebacken.
Der Heidelbeerkuchen wird aus Mehl, Backpulver, Zucker, Buttermilch, Eiern und Butter-Vanille-Aroma hergestellt. Die Heidelbeeren kommen als Belag darauf. Gebacken wird der Kuchen bei 200 Grad etwa 30 Minuten auf der mittleren Schiene.
Der Hawaiistrudel wird aus Mehl, Zucker, Ei, Backpulver, Öl und Milch zubereitet und mit Ananas, Zucker, Bröseln und Rosinen gefüllt. Er wird bei 200 Grad ungefähr 35 bis 40 Minuten gebacken.
Hawaiischnitten bestehen aus einem lockeren Biskuit mit Öl, der mit Rum und Ananassaft beträufelt wird. Darauf kommt eine Creme aus Ananas, Vanillepudding, Quimiq und Schlagobers, bestreut mit Kokosette. Diese Hawaiischnitten bestehen aus einem Biskuitteig mit Eier, Staubzucker, Vanillezucker, Wasser, Öl, Mehl und Backpulver, der bei mittlerer Hitze gebacken wird. Die Creme enthält Ananas, Vanillepuddingpulver, Quimiq,…
Der Haselnusslikör-Kuchen wird aus Eiern, Staubzucker, Vanillezucker, Öl, Haselnusslikör, Mehl, Kartoffelmehl und Backpulver zubereitet. Der Teig wird in einer mit Fett und Haselnüssen ausgestreuten Form bei 175 Grad etwa 70 bis 80 Minuten gebacken.
Halva wird aus Butter, Zucker, Grieß und blanchierten Mandeln mit Zimt zubereitet, die Masse quillt und wird zugedeckt fest. Die belegte Grießschnitte wird bei 200 Grad 15 Minuten gebacken.
Der Halloweenkuchen wird aus Butter, Zucker, Rum, Eiern, geriebenem Kürbis und Apfel, Kochschokolade, Nüssen, Aranzini, Mehl und Backpulver hergestellt und bei 160 Grad etwa 30 Minuten gebacken. Nach dem Auskühlen wird er mit Staubzucker oder Marmelade, Schokoladeglasur und gerösteten Kürbiskernen verziert.
Der Hafermarkkuchen wird aus Margarine, Staubzucker, Dotter, Eiklar, Vanillezucker, Kakao, Milch, Hafermark und Mehl zubereitet. Bei 170 Grad wird er etwa 40 Minuten gebacken und anschließend mit einer Rum-Staubzuckerglasur überzogen.