Sonntagszopf
Sonntagszopf – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
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Stangelkrapfen
Stangelkrapfen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
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Steirische Topfentorte
Steirische Topfentorte – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
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Steirischer Gugelhupf
Steirischer Gugelhupf – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
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Steirischer Kohlstrudel
Steirischer Kohlstrudel – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
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Steirischer Strudelteig
Steirischer Strudelteig – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
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Steirisches Honigspringerl
Steirisches Honigspringerl – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
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Strauben aus Heidenmehl
Strauben aus Heidenmehl – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
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Straubn
Straubn (Strauben) sind Kärntner Schmalzgebäck aus flüssigem Germteig, der spiralförmig ins heiße Backschmalz läuft und beidseitig goldbraun gebacken wird. Straubn – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung. Tipps für Straubn Teig flüssig halten: Er muss so dünn sein wie ein Backteig, sonst läuft er nicht durch den Trichter. Spiralförmig einlaufen lassen: Von außen nach innen…
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Stritzl
Stritzl – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
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Sulmtaler Spagatkrapfen
Sulmtaler Spagatkrapfen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
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Süße Sonntagsbrötchen
Süße Sonntagsbrötchen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
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Süßer Lungenstrudel
Süßer Lungenstrudel – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
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Tennengauer Brennessel- oder Spinatkrapfen
Tennengauer Brennessel- oder Spinatkrapfen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung. Dieses Rezept ist Teil unserer Sammlung Regionale Raritäten aus Österreichs Tälern – seltene Gerichte, die außerhalb ihrer Herkunftsregion kaum bekannt sind.
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Tiroler Kiachl
Tiroler Kiachl – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
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Topfen-Kürbiskern-Brot
Topfen-Kürbiskern-Brot – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
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Topfenkrapferl
Topfenkrapferl – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
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Topfenstollen
Dieser Topfenstollen wird in der Stollenform gebacken: Ein Teig aus Magertopfen, Butter, Mandeln, Mehl und Speisestärke nimmt in Rum eingelegte Trockenfrüchte auf und bäckt bei 200 Grad 50 bis 60 Minuten. Zum Schluss wird er mit Marillenmarmelade bestrichen und mit Marzipan umhüllt. Mehr Rezepte für die Weihnachtszeit findest du bei den Weihnachtskeksen. Topfenstollen – ein…
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Topfenstuten
Topfenstuten – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
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Topfentascherl
Topfentascherl – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
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Topfentascherln – pikant
Topfentascherln – pikant – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
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Topfenweckerl mit Kürbiskernen
Topfenweckerl mit Kürbiskernen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
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Topfenzopf
Topfenzopf – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
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Tschechischer Lebkuchen
Dieser Lebkuchen wird mit 550 g Roggenmehl, 200 g Honig und 350 g Rohzucker zubereitet und bekommt durch starken Bohnenkaffee und Lebkuchengewürz sein Aroma. Er wird in der Strudelpfanne gebacken, etwa eine gute Stunde bei 140 Grad Heißluft oder 160 Grad Ober- und Unterhitze. Mehr Ideen für die Weihnachtsbäckerei findest du bei den Weihnachtskeksen. Tschechischer…
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Türkisches Fladenbrot
Türkisches Fladenbrot – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
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Vanillekipferl nach Wiener Art
Vanillekipferl nach Wiener Art: knuspriger Mürbteig mit Butter, Haselnüssen oder Mandeln und einem Ei, bei 160 °C in 10 bis 15 Minuten goldbraun gebacken. Noch heiß werden sie in Vanille- und Staubzucker gewendet. Mehr davon: Weihnachtskekse. Vanillekipferl – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung. Tipps für Vanillekipferl Mehl sieben: Das Mehl fein sieben, die Butter…
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Vanillescheiben
Vanillescheiben – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
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Vögalan
Vögalan – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
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Vollkorn-Fladenbrot
Vollkorn-Fladenbrot – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
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Vollkorn-Knusperfladen
Vollkorn-Knusperfladen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.