Konfekt2

Zimttrüffeln aus Obers, dunkler Kuvertüre oder Zartbitterschokolade, Butter und Zimt. Die Masse wird im Kühlschrank fest, zu kirschgroßen Kugeln gerollt und in Staubzucker mit Zimt gewälzt.

Die Wodka-Zitronen-Kugeln werden aus Nussnougat, Zitronat, Wodka, Konfitüre, Pflanzenplattenfett, Zitronenschale und weißer Schokolade zubereitet und kalt fest werden gelassen.

Das Whisky-Konfekt wird aus Zartbitterschokolade, Schlagobers, Staubzucker und Whisky hergestellt, mit Mandeln und buntem Streuzucker verziert und muss im Kühlschrank kalt gestellt werden.

Die Weißen Trüffel werden aus Butter, Vanillezucker, Staubzucker, Löskaffee, Weinbrand und Kokosette zubereitet und als Kugeln geformt und in Kokosette gewälzt.

Die Weihnachtssplitter bestehen aus Knorr Haferflocken, Zucker, Schokolade, Kakao, Butter, Obers, Rum und Vanillezucker. Die Haferflocken werden geröstet, die Schokolade geschmolzen, alles vermischt und über Nacht getrocknet.

Dieses Konfekt wird aus Butter, Staubzucker, Vanillezucker und fein geriebener weißer Schokolade zubereitet. Umhüllte Mandeln werden zu Kugeln geformt und in Kokosette gewälzt. Weitere Rezepte aus der Rubrik Konfekt & Süßigkeiten findest du hier. Diese Weihnachts-Raffaellos bestehen aus Butter, Staubzucker, Vanillezucker, weißer Schokolade, Rum, Orangensaft und Kokosette, gefüllt mit ganzen Mandeln und werden nach dem…

Die Walnuss-Scheiben werden aus Backmarzipan, Staubzucker, Rum und gehackten Mandeln geknetet und in Scheiben ausgestochen. Die Scheiben werden in Tortenglasur getunkt und mit Walnusshälften belegt.

Die Vanilletrüffeln werden aus Obers, weißer Kuvertüre, Vanille und Creme fraîche hergestellt. Die Trüffelmasse wird erhitzt, abgekühlt und in Förmchen gespritzt, dann mit Zuckerblümchen oder Liebesperlen verziert.

Die Schokolade-Knusperhäufchen bestehen aus Kokosfett, Kakao, Staubzucker, Kaffeepulver, Vanillezucker, Cornflakes und Schlagobers. Die Masse wird kalt als kleine Häufchen auf Alufolie gesetzt und erkalten gelassen.

Die Schokokugeln bestehen aus geriebener Schokolade, Mandeln und Rum. Die Zutaten werden vermengt, zu Kugeln geformt und mit Kristallzucker bestreut.

Die Mandelbusserl bestehen aus Dörrpflaumen, getrockneten Marillen, Vollmilchschokolade, Kokosfett und Mandelstiften. Die Masse wird auf Alufolie oder in Papierförmchen zum Festwerden gesetzt.

Die Rumkugeln werden aus geriebenen Haselnüssen, Staubzucker, Dotter, Bitterschokolade und Rum hergestellt. Die Kugeln werden geformt, in Zucker oder Kokosette gewälzt und über Nacht getrocknet.

Die Rumkugeln bestehen aus Obers, Vollmilchschokolade, gerösteten Haselnüssen, Kakao, Butter und Rum und werden in Schokoladenstreuseln gewälzt. Die Masse wird vor dem Formen gekühlt.

Die Rum-Krokant-Trüffel werden aus Halbbitter-Kuvertüre, Schlagobers, Butter, Rum, Haselnuss-Krokant und Kakao zubereitet. Nach dem Kühlen werden sie cremig gerührt und in Kakao gewälzt.

Die Rosinenhäufchen werden aus Rosinen, Rum, Eiklar, Zucker, gehackten Mandeln und Sonnenblumenkernen hergestellt, bei 100 Grad zwei Stunden lang getrocknet und anschließend in Schoko-Kuchenglasur getaucht.

Diese Rosa Kokoshäufchen bestehen aus Kokosraspeln, Rum, Ingwer, Himbeersirup und Eiklar. Der Himbeersirup wird eingekocht und mit steifgeschlagenem Eiklar vermischt, die Häufchen werden getrocknet und in Konfektkapseln gesetzt.

Diese Rohkost besteht aus Trockenfrüchten, Nüssen, Honig und Zwetschkenschnaps, die über Nacht ziehen. Die Frucht-Nuss-Masse wird zu Häufchen geformt, mit geschmolzener Kochschokolade überzogen und mit Walnusskernen garniert.

Die Pistazientrüffel bestehen aus Marzipanrohmasse, Puderzucker, Eiweiß, gehackten Pistazien und Maraschinolikör und werden in Pralinenförmchen als Rosetten gespritzt, mit fein geraspelter Halbbitterschokolade und Pistazien bestreut.

Die Pignolibömbchen bestehen aus Marzipan-Rohmasse, Puderzucker, Zitronen- und Orangenschale sowie Maraschino oder Apricot-Brandy und werden mit Pistazien, Pinienkernen und Buntzucker garniert.

Die Nusspralinen bestehen aus gerösteten Haselnüssen, Puderzucker, Butterschmalz, heller Kuvertüre und Whisky. Die Masse wird zu Kugeln geformt, mit Kakao bestäubt und mit einer Nuss garniert.

Die Nougatbonbons bestehen aus Erdnussmus, Butter, Honig, Kakao, Vanille, Zimt und Salz, die schaumig gerührt und in Pralinentütchen gespritzt werden. Die Bonbons werden im Gefrierschrank gekühlt serviert.