Marmelade

Die Bananen-Ingwer-Marmelade wird aus sehr reifen Bananen, Gelierzucker, Zitronensaft, Wasser, Rum und gemahlenem Ingwer hergestellt und nach kurzem Kochen püriert sowie eingekocht.

Die Apfel-Zimt-Marmelade wird aus klein gewürfelten Äpfeln mit Zitronensaft, Gelierzucker, Nelken und Zimt in nur etwa fünf Minuten gekocht. Weitere Rezepte findest du in der Kategorie Einkochen. Diese Apfel-Zimt-Marmelade wird aus Äpfeln, Zitronensaft, Gelierzucker, Gewürznelken und Zimt mit etwas Wasser gekocht und nach etwa 5 Minuten Kochzeit in Gläser gefüllt. Tipps für Apfel-Zimt-Marmelade Zitronensaft sofort:…

Apfelstrudelmarmelade schmeckt wie die Fülle eines Apfelstrudels: Zwei Kilo gemixte Äpfel werden mit Zucker und Geliermittel 2:1, gehackten Nüssen, Rosinen, Zimt und einem Schuss Rum mindestens fünf Minuten sprudelnd gekocht und randvoll in Gläser gefüllt. Die Apfelstrudelmarmelade wird aus Äpfeln, Zucker, gehackten Nüssen, Rosinen, Rum, Zimt und Dr. Oetker Gelierfix „Zwei zu Eins“ gekocht. Sie…

Die Apfelmarmelade wird aus Äpfeln, Gelierzucker 2:1, Zimt, Zitronensaft und Ahornsirup gekocht. Sie wird langsam unter ständigem Rühren erhitzt und nach etwa 15 Minuten auf Festigkeit geprüft.

Apfelmarmelade mit gehackten Mandeln und Rosinen: 2 kg Äpfel ziehen mit Gelierzucker 3:1 etwa 3 Stunden durch, kochen rund 20 Minuten und werden mit dem Pürierstab teilweise püriert. Mehr unter Einkochen. Diese Apfelmarmelade wird aus Äpfeln, gehackten Mandeln, Rosinen und 3:1 Gelierzucker zubereitet, nach dem Ziehen 20 Minuten aufgekocht und teilweise püriert in Gläser gefüllt….

Die Apfel-Himbeermarmelade wird aus Himbeeren, Äpfeln, Orangenschale, Gelierzucker 2:1 und Himbeergeist zubereitet. Die Früchte werden mit Zucker aufkocht und 4 Minuten sprudelnd gekocht.

Apfel-Feigen-Marmelade aus dünnen Apfelscheiben und frischen Feigenstreifen, die mit Gelierzucker über Nacht ziehen und dann vier Minuten sprudelnd kochen. Zimt und der Saft von zwei Zitronen geben ihr Würze und Frische. Das Rezept kommt mit fünf Zutaten aus. Weitere Rezepte zum Haltbarmachen findest du in der Kategorie Einkochen. Die Marmelade wird aus Äpfeln, frischen Feigen,…

Diese Marmelade wird aus ungeschälten und rohen Äpfeln und frischen Birnen zubereitet. Sie wird kalt gerührt und im Kühlschrank aufbewahrt. Weitere Rezepte aus der Rubrik Einkochen findest du hier. Die kalte Apfel-Birnen-Marmelade wird aus rohen, ungeschälten Äpfeln, frischen Birnen und Gelierzucker zubereitet. Nach dem Pürieren wird die Mischung mindestens 10 Minuten mit dem Handmixer verrührt…

Apfel-Bananen-Marmelade wird aus Apfelmus und pürierten Bananen mit Gelierzucker, Zimt und Zitronensaft in etwa 5 Minuten gekocht. Das Rezept rechnet 1 kg Mus auf 1 kg Gelierzucker. Die Gläser werden vor dem Befüllen mit etwas Cognac ausgespült, verschlossen und laut Rezept 2 Wochen dunkel gelagert. Eine weitere Fruchtmarmelade ist die Pfirsich-Melonen-Marmelade, mehr Rezepte findest du…

Diese Marmelade wird aus gelben Stachelbeeren, Ananas, Limettensaft, Vanille und Gelierzucker zubereitet. Die Fruchtmasse wird 3 Minuten unter Rühren gekocht und anschließend heiß in Gläser gefüllt.

Diese Ananasmarmelade wird aus frischem Ananasfleisch, Kristallzucker, Gelfix, Rum und Zimt zubereitet und unter ständigem Rühren 3 bis 5 Minuten sprudelnd gekocht. Anschließend wird Einsiedehilfe eingerührt und die Marmelade in Gläser gefüllt.

Die Alt-Ebenseer Dreifruchtmarmelade wird aus Tomaten, Äpfeln, Zwetschken und Gelierzucker zubereitet. Die Früchte werden weichgekocht, passiert, vermischt und mit dem Zucker 4 Minuten sprudelnd gekocht.