Marmelade

Die Hollermarmelade wird aus Hollerbeeren, Zwetschken, Birnen, Zimtrinde, Gewürznelken und Gelierzucker 2:1 zubereitet und etwa 10 Minuten langsam eingekocht. Das Gewürzsäckchen wird vor dem Abfüllen entfernt.

Die Himbeer-Zitronen-Marmelade wird aus Himbeeren, Zitronensaft, Gelierzucker und Einsiedehilfe zubereitet. Die Masse wird 4 Minuten aufgekocht und in Gläser gefüllt.

Himbeeren und Pfirsiche werden gemeinsam mit Zucker und Zitronensaft in einem großen Topf verarbeitet. Nach dem Aufkochen und mehrmaligem Umrühren kommt die noch heiße Marmelade in Gläser. Weitere Rezepte aus der Rubrik Einkochen findest du hier. Diese Marmelade wird aus Pfirsichen, Himbeeren, Zucker, Zitronensaft und zuckersparendem Gelierpulver zubereitet. Die Früchte werden aufgekocht und vier Minuten…

Die Marmelade wird aus grünen Tomaten, Weinessig, Zucker sowie Nelken, Zimtrinde, Muskatblüte und Ingwer hergestellt. Nach dem Einlegen und Würzen wird sie ca. 1 Stunde gekocht und heiß eingekocht.

Die Grüne Paradeismarmelade wird aus grünen Paradeisern, Zucker, Zimtstange und Vanilleschote hergestellt. Der Saft wird ca. 15 Minuten eingekocht, danach werden Paradeisscheiben, Vanille und Zimt für weitere 20 bis 30 Minuten mitgekocht.

Die Marmelade wird aus Grapefruitfleisch, Honigmelonenfleisch, Zitronenschale, Zitronensaft, Orangenschale und Gelierzucker zubereitet und 4 Minuten sprudelnd eingekocht. Danach wird sie heiß in Twist-off-Gläser gefüllt.

Diese Grapefruitmarmelade wird aus Grapefruits, Ananas, Mango, Gelierzucker, Vanillestange und Whiskey hergestellt. Die Marmelade wird 4 Minuten sprudelnd gekocht.

Granny-Smith-Marmelade wird aus 500 g passierten Granny-Smith-Äpfeln, Zitronensaft und 500 g Gelierzucker gekocht und mit Einsiedehilfe in Gläser gefüllt. Weitere Rezepte findest du in der Kategorie Einkochen. Die Marmelade wird aus Granny-Smith-Äpfeln, Zitronensaft, Gelierzucker und Einsiedehilfe zubereitet und 4 Minuten aufgekocht, bis sie cremig ist. Danach wird sie in Gläser gefüllt und ausgekühlt. Tipps für…

Die Preiselbeeren werden mit Zucker und Wasser aufgekocht, bis sie weich und sulzig sind, und heiß in Gläser gefüllt. Zucker kann weggelassen werden, dann schmecken die Beeren herber.

Die 5-Früchte-Marmelade wird aus Zitronen, Orangen, Birnen, Zwetschken, Brombeeren und Wiener Gelierzucker 2:1 zubereitet, wobei das Fruchtmus ca. 8 bis 10 Minuten sprudelnd gekocht wird.

Diese Marmelade wird aus frischen Erdbeeren, Zitronensaft und Vanille zubereitet. Nach dem Kochen wird das Vanillemark eingerührt und die Marmelade sofort in Gläser gefüllt. Weitere Rezepte aus der Rubrik Einkochen findest du hier. Die Erdbeer-Vanillemarmelade wird aus frischen Erdbeeren, Zitronensaft, einer Vanilleschote und Gelierzucker hergestellt. Die Erdbeermasse wird nach dem Saftziehen und Zerdrücken 3 Minuten…

Erdbeer-Rhabarber-Marmelade mit Rum: Je 500 g Erdbeeren und Rhabarber ziehen mit 700 g Gelierzucker 2:1 und Zitronensaft, kochen 10 Minuten sprudelnd und bekommen zuletzt 6 cl Rum. Mehr unter Einkochen. Die Marmelade wird aus Erdbeeren, Rhabarber, Gelierzucker 2:1, Zitronensaft und Rum hergestellt. Nach ca. 1 Stunde Ziehen werden die Früchte aufgekocht und 10 Minuten sprudelnd…

Die Erdbeermarmelade wird mit Erdbeeren, Gelierzucker, Zitronensaft, Ingwer und eingelegten grünen Pfefferkörnern hergestellt und nach mehrstündigem Durchziehen 3 Minuten aufgekocht.

Die Erdbeermarmelade wird aus reifen Erdbeeren, Orangen- und Zitronensaft, Wiener Gelierzucker 2:1 und Cognac hergestellt und 6 bis 8 Minuten gekocht. Die vorbereiteten Gläser werden mit Cognac ausgespült und mit der heißen Marmelade gefüllt.

Die Marmelade wird aus Erdbeeren, Kirschen, Bananen, Zitronensaft, Rum, Schilcherlikör und Gelierzucker zubereitet. Sie wird 10 Minuten sprudelnd gekocht und mit Einsiedehilfe gebunden.

Die Erdbeermarmelade wird aus Erdbeeren, Gelierzucker und Zitronensaft zubereitet. Das Mus wird unter Rühren acht bis zehn Minuten sprudelnd gekocht und heiß eingekocht.

Die Erdbeermarmelade wird aus Erdbeeren, Orangen- und Zitronensaft sowie Gelierzucker im Topf aufgekocht. Zum Schluss wird sie mit Orangenlikör verfeinert und heiß in Gläser gefüllt. Weitere Rezepte aus der Rubrik Einkochen findest du hier. Die Erdbeermarmelade wird aus Erdbeeren, Gelierzucker 2:1, Orangen- und Zitronensaft sowie Orangenlikör zubereitet. Die Masse wird 5 Minuten gekocht und anschließend…

Die Ebereschenmarmelade mit Äpfeln wird aus eingelegten Ebereschenbeeren und säuerlichen Äpfeln mit Gelierzucker gekocht. Weitere Rezepte findest du in der Kategorie Einkochen. Diese Ebereschenmarmelade wird aus Ebereschenbeeren, säuerlichen Äpfeln, Essigessenz und Gelierzucker zubereitet und 4 Minuten sprudelnd gekocht. Sie wird heiß in Gläser gefüllt und verschlossen. Tipps für Ebereschenmarmelade Beeren einlegen: Laut Rezept mit Wasser…

Diese Dattelmarmelade wird aus frischen Datteln gekocht: in Streifen geschnitten, in Zuckersirup mit Zitronensaft und Zitronenschale etwa 10 Minuten geköchelt und mit einem Schuss Rum abgerundet. Die Menge ergibt ein Glas mit 1/4 l Inhalt. Die Dattelmarmelade wird aus frischen Datteln, Kristallzucker, Wasser, Zitronensaft, Zitronenschale und Rum zubereitet. Nach kurzem Kochen wird sie mit Rum…

Für diese Marmelade werden je 500 g Birnen und Äpfel fein gewürfelt, mit Gelierzucker und Zitronensaft über Nacht stehen gelassen und dann nur 4 bis 6 Minuten sprudelnd gekocht. Ein Achtelliter Calvados kommt erst nach dem Kochen dazu und gibt ihr das Apfelbrand-Aroma. Diese Marmelade wird aus Birnen, Äpfeln, Gelierzucker, Zitronensaft und Calvados hergestellt. Das…

Diese Beerenmarmelade vereint Erdbeeren und Rote Johannisbeeren mit einem Hauch Cassis. Die Marmelade wird kalt gerührt, bis sie dicklich geworden ist. Weitere Rezepte aus der Rubrik Einkochen findest du hier. Die Beerenmarmelade wird aus Erdbeeren, roten Johannisbeeren, schwarzem Johannisbeerlikör und Extra Gelierzucker hergestellt. Die Masse wird kalt 30 Minuten gerührt, bis sie eindickt, danach in…

Diese Beerenmarmelade wird aus Stachelbeeren, Weichseln, schwarzen Johannisbeeren, Honig, Gelierzucker 2:1, Nelkenpulver und gerösteten Haselnüssen zubereitet. Die Früchte ziehen zwei Stunden Saft und werden dann mindestens drei Minuten sprudelnd gekocht.

Die Bananenmarmelade wird aus Bananen, Grapefruit, Zitronen und Gelierzucker 2:1 zubereitet und 4 Minuten sprudelnd gekocht. Danach wird sie heiß in Gläser gefüllt.

Die Bananenmarmelade wird aus Bananen, Zitronensaft oder Grapefruit, Wasser und Gelierzucker zubereitet und 4 Minuten sprudelnd gekocht. Optional wird Rum oder Weinbrand dazugegeben.

Die Marmelade wird aus entkernte Kirschen, Bananen, Gelierzucker, Nelkenpulver, Zimt und Kirschwasser hergestellt, kurz aufgekocht und mit Einsiedehilfe verfeinert. Sie wird in Gläser gefüllt und verschlossen.