Diese Hühnchenpfanne wird mit Hühnchenkeulen, Hühnchenflügeln, frischen Aprikosen, Lauchzwiebeln, Austernpilzen, Paprikaschote und Rosmarin zubereitet. Sie gart 18 bis 20 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
Das Huhn wird mit Salz, Thymian und Lorbeer gefüllt, mit Olivenöl und 40 Knoblauchzehen angeordnet und bei 120 Grad ca. 2 Stunden gebraten. Zum Servieren gibt es getoastetes Schwarzbrot.
Die Hähnchensteaks werden mit Mozzarella und Basilikum gefüllt, mit Salz und Pfeffer gewürzt und in Rapsöl gebraten. Serviert werden sie auf einem Sommersalat mit Balsamico-Sonnenblumenöl-Dressing und Schnittlauch.
Die Hähnchenspieße werden aus Hähnchenbrust, roten Zwiebeln, Curryäpfeln und Gemüse wie Paprika, Karotten, Chinakohl und Zucchini vorbereitet. Die Spieße werden goldbraun gebraten und mit einer Honig-Apfelessigsauce serviert.
Die Hähnchenbrust im Kartoffelmantel ist ein Fleischgericht, bei dem Hähnchenbrustfilets mit Pfeffer und wenig Meersalz gewürzt und in heißem Rapsöl angebraten werden. Die mit Tomatenfilet und Basilikum belegten Filets werden in eine gewürzte Kartoffelmasse eingepackt und im Backofen gegart. Weitere Rezepte aus der Rubrik Fleisch findest du hier. Hähnchenbrustfilets werden mit Tomatenfilets, Basilikum und einer…
Das Cordon bleu wird aus Putenschnitzel, Schinken, Emmentaler, Ei und Vollkornsemmelbröseln zubereitet und in Butterschmalz goldbraun gebraten. Dazu gibt es Sesamkohlrabi und einen Kräuter-Dip aus Joghurt und Sauerrahm.
Für diese Putenschnitzel vom Grill werden vier Schnitzel zu je 180 g in einer Marinade aus Erdnussöl, Zitronensaft und einem Bund gehackter gemischter Kräuter zwei bis drei Stunden eingelegt. Danach kommen sie abgetropft auf den heißen Grill und werden unter Wenden etwa 8 Minuten gegrillt. Putenschnitzel werden mit einem Kräutermarinade aus Erdnussöl, Zitronensaft und gemischten…
Die Putenröllchen werden mit Doppelrahmfrischkäse, Sojasauce, Blütenhonig, Ananas und Paprika auf Spießen gegrillt und 15 Minuten gegart. Dazu gibt es einen Avocado-Dip mit Joghurt, Limette und Petersilie.
Das Puten-Cordon bleu wird aus dünnen Putenschnitzeln, Cambozola oder Gorgonzola, gekochtem Schinken und frischem Basilikum zubereitet. Die gefüllten Schnitzel werden mit Zitronensaft und Olivenöl bepinselt und 10 bis 12 Minuten gegrillt.
Die Hähnchenschenkel werden mit Knoblauchbutterschmalz bestrichen und auf geölter Alufolie gegrillt. Die Apfelsauce besteht aus Apfelgelee, Apfelsaft, Zimt, Minze und Salz.
Die Hühnerkeulen werden mit Zitronensaft, Chili, Knoblauch, Kräutern der Provence und Öl mariniert und 10 bis 15 Minuten auf dem Grill gegart. Dazu gibt es gegrillte Knoblauchknollen und eine Beilage aus Mangochutney und Apfel.
Die Hühnerkeulen werden mit Öl und Paprikapulver bestrichen und anschließend 20 bis 30 Minuten gegrillt. Die Ingwer-Butter besteht aus Butter, Schalotten, Knoblauch, Chilischoten und frischem Ingwer.
Das Rezept beschreibt gegrillte Hühnerbrüste, gewürzt mit Salz und Pfeffer, serviert mit kleinen in Butter und Zitronensaft geschwenkten Kartoffeln und einer Sauce aus Schalotten, Knoblauch, Apfel, Honig, Weißwein und frischen Kräutern.
Die Truthahnroulade wird aus Putenbrustschnitzeln, Faschiertem vom Kalb oder Rind, Eidotter und Gewürzen wie Kümmel, Majoran und Thymian zubereitet. Gefüllt mit gekochtem Mischgemüse werden die Rouladen angebraten und weichgedünstet.
Das Putensteak wird mit Salz, Pfeffer und Öl 3-4 Minuten pro Seite gebraten, dazu gibt es einen Gurken-Topfen aus Salatgurke, Magertopfen, Knoblauch und Mineralwasser. Serviert wird mit Zwiebel-Tomatengemüse und Vollkornbrot.
Überbackene Putenschnitzel werden angebraten, mit Champignons belegt, mit Sherry-Bratenfond übergossen und mit Parmesan überbacken. Weitere Rezepte findest du bei den Geflügelgerichten. Putenschnitzel werden mit Champignons, Pflanzenmargarine, Sherry und Parmesan belegt und bei 220 Grad auf der mittleren Schiene überbacken. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreut. Tipps für überbackene Putenschnitzel Anbraten: Laut Rezept bei starker Hitze…
Die Hühnerkeule wird mit Salz, Pfeffer und Öl angebraten und etwa 25 Minuten gebraten, dabei werden Möhren, Zwiebeln und Zucchini mitgedünstet. Dazu gibt es Langkornreis, das Gemüse wird mit Milch, Wasser und Bindemittel abgeschmeckt.
Das Gericht besteht aus gebratenem Hühnerfilet, gedünsteten Schalotten oder Zwiebeln, TK-Erbsen und Kopfsalat sowie Instant-Kartoffelpüree mit Muskat. Das Filet wird ca. 10 Minuten goldbraun gebraten.
Das Huhn wird mit Salz, Pfeffer und Dijon-Senf gewürzt und in Butter sowie Olivenöl angebraten. Zwiebel, Knoblauch, Tomaten und gelbe Paprika werden zugegeben und mit Weißwein zugedeckt 30 Minuten geschmort.
Huhn mit Curry-Reis ist eine Reispfanne mit Hühnerfilet, Vollkornreis, Lauchzwiebeln und roter Paprika, mit Curry gewürzt. Das Rezept ist für eine Portion und in ca. 40 Minuten fertig. Weitere Rezepte findest du bei den Geflügelgerichten. Dieses Gericht kombiniert Hühnerfilet, Vollkornreis, Curry, Lauchzwiebeln und rote Paprika. Der Reis wird mit Instant-Hühnersuppe 20 Minuten bei schwacher Hitze…
Der Huhn-Gemüse-Auflauf besteht aus Hühnerfilet, Zucchini, Kirschtomaten und einer Fix-Mischung mit Schlagobers. Er wird bei 200 Grad 20-25 Minuten im Backofen gebacken und mit Majoran garniert.
Das Hendl-Ragout nach Züricher Art besteht aus Hendlfilet, Champignons, Zwiebel, Instant-Hühnersuppe, Schlagsahne und TK-Erbsen und wird zugedeckt etwa 20 Minuten gegart. Dazu wird Langkornreis und geröstete Mandelblättchen gereicht.
Die Hendl-Medaillons werden mit blanchierten Porreeblättern umwickelt, gebraten und mit Mozzarella und Majoran veredelt. Dazu wird eine Tomatensoße aus Dosentomaten, Tomatenmark und Majoran serviert, begleitet von Wildreis.
Das Hendlfilet wird mit einer Kräutermischung aus Thymian, Oregano, Petersilie und Zitronenschale gefüllt und in einer Grillpfanne 12-15 Minuten gebraten. Dazu wird ein Kartoffelsalat mit Tomaten, Rucola und Essigöl-Dressing serviert.