Geschenke aus der Küche: Selbstgemachtes im Glas und in der Dose

Ein Glas selbstgemachter Likör, eine Dose Rumkugeln oder ein Laib Kletzenbrot: Geschenke aus der Küche kommen von Herzen und werden fast immer aufgegessen. Hier findest du die besten Rezepte zum Verschenken aus unserer Sammlung, dazu einen Zeitplan bis Weihnachten und Tipps zum Verpacken. Für jedes Glas und jede Dose kannst du dir im Etiketten-Generator kostenlos ein schönes Etikett ausdrucken.

Was muss ich wann machen?

Manche Geschenke brauchen Wochen zum Durchziehen, andere sind in einer Stunde fertig. So kommst du rechtzeitig bis zum Heiligen Abend am Donnerstag, 24. Dezember:

• Bis Anfang November: den exotischen Rumtopf ansetzen. Er steht 4 bis 6 Wochen kühl.
• Mitte bis Ende November: Liköre ansetzen, die 2 bis 3 Wochen ziehen müssen, zum Beispiel Milchlikör und Heidelbeerlikör. Dazu Kletzenbrot und Stollen backen, die werden mit der Zeit besser.
• Anfang Dezember: Chutney einkochen und Lebkuchengewürz mischen.
• In der Woche vor Weihnachten: Rumkugeln, Konfekt und schnelle Liköre wie Bierlikör oder Espressolikör. Sie schmecken frisch am besten.

Liköre zum Verschenken

Selbstgemachter Likör in einer schönen Flasche ist das klassische Geschenk aus der Küche. Liköre mit Milch, Obers oder Dotter gehören in den Kühlschrank und sollen bald getrunken werden. Schreib das am besten aufs Etikett.

• Bierlikör – aus dunklem Bier, Zucker und Weingeist, gleich fertig
• Milchlikör – mit Zwetschkenschnaps, Zitrone und Vanille, zieht 3 Wochen
• Zwetschkenlikör – zieht 2 bis 3 Wochen durch
• Heidelbeerlikör – der Ansatz zieht 3 Wochen
• Espressolikör – cremig, hält im Kühlschrank etwa eine Woche
• Nusslikör und Cherry Brandy – werden im Sommer angesetzt. Wer schon eine Flasche im Keller hat, füllt jetzt ab.

Ein passender Anhänger für die Likörflasche ist im Etiketten-Generator schon vorbereitet. Die Sorte kannst du dort einfach ändern.

Rumkugeln und Konfekt in der Dose

Konfekt braucht keinen Backofen und ist schnell gemacht. Mit Butter oder Obers zubereitet gehört es kühl gelagert und bald verschenkt. In einer Blechdose mit Pralinenmanschetten sieht es aus wie vom Konditor.

• Rumkugeln – der Klassiker ganz ohne Backen
• Eierlikörkugeln – mit Kokos und weißer Schokolade
• Baileys-Kugeln und Baileys-Konfekt
• Amaretto-Kokostrüffel
• Pistazientrüffel – mit Marzipan
• Nusspralinen
• Mokkabohnen
• Marzipankartoffeln
• Marillentaler und Aprikosenkonfekt – aus getrockneten Marillen
• Lebkuchen-Punschkugeln – verwertet Lebkuchenreste

Für die Dose gibt es einen fertigen Anhänger für Rumkugeln. Noch mehr Rezepte stehen unter Konfekt & Süßigkeiten.

Kletzenbrot, Stollen und Kekse

Kletzenbrot und Stollen halten gut und werden mit ein paar Tagen Rast noch saftiger. In Backpapier und eine Stoffserviette eingeschlagen und mit einer Schleife gebunden, sind sie ein Geschenk wie früher.

• Kletzenbrot zum Verschenken
• Kärntner Kletzenbrot
• Weihnachtsstollen nach Omas Art – mit Topfen
• Topfenstollen – mit Marzipan umhüllt
• Vorweihnachtliches Apfelbrot

Eine gemischte Keksdose kommt immer gut an. Alle Sorten von Vanillekipferl bis Lebkuchen findest du bei den Weihnachtskeksen, den passenden Anhänger für die Keksdose im Etiketten-Generator.

Eingemachtes im Glas

Ein Glas Chutney passt zur Käseplatte und zum Weihnachtsbraten. Eingekochtes hält verschlossen lange und ist damit auch ein Geschenk, das man in Ruhe vorbereiten kann.

• Zwetschkenchutney – mit Backpflaumen, Apfel, Ingwer und einem Schuss Rum
• Zucchini-Chutney mit Birnen – hält ungeöffnet bis zu 12 Monate
• Kürbis süß-sauer – mit Zimt und Sternanis, hält verschlossen ein bis zwei Jahre
• Sauerkirschen in Sirup
• Exotischer Rumtopf und der klassische Rumtopf aus den Sommerfrüchten

Auch Marmelade vom Sommer ist ein schönes Geschenk. Rezepte dafür stehen unter Einkochen. Das Etikett fürs Chutney-Glas ist im Generator schon vorbereitet.

Gewürze und Backzutaten

• Lebkuchengewürz selbst mischen – aus Zimt, Nelken, Piment, Kardamom und mehr. In einem kleinen Glas ein Geschenk für alle, die gern backen.
• Zitronat und Orangeat – selbst kandiert, braucht ein paar Tage Zeit

Fürs Gewürzglas passt das runde Etikett für Lebkuchengewürz.

Schön verpacken

• Gläser: Ein Stück Stoff oder eine karierte Serviette über den Deckel legen und mit Schnur oder Bast festbinden. Dazu ein Etikett vorne aufs Glas.
• Flaschen und Dosen: Einen Anhänger ausdrucken, oben lochen und mit einer Schleife um den Flaschenhals oder die Dose binden. Im Etiketten-Generator wählst du dafür die Größe „Anhänger“.
• Kekse und Konfekt: Lagen in der Dose mit Back- oder Butterbrotpapier trennen, dann bleibt alles schön und klebt nicht zusammen.
• Wichtiges dazuschreiben: Ob Alkohol oder Nüsse drin sind und bis wann man es essen sollte. Im Etiketten-Generator gibt es dafür die Felder „Zutaten“ und „Haltbar bis“.

Mehr Ideen zum Verpacken stehen bei den Tipps für Weihnachten.

Häufige Fragen

Was kann ich kurz vor Weihnachten noch schnell machen?

Bierlikör ist gleich fertig. Rumkugeln, Baileys-Kugeln und Lebkuchengewürz gehen ohne Backofen und brauchen nur wenig Zeit.

Wie lange halten selbstgemachte Liköre?

Das hängt von den Zutaten ab. Fruchtliköre mit viel Zucker und Alkohol halten gut verschlossen und kühl gelagert lange. Liköre mit Milch, Obers oder Dotter gehören in den Kühlschrank und sollen bald getrunken werden. Beim Espressolikör nennt das Rezept etwa eine Woche. Halte dich am besten an die Angabe im jeweiligen Rezept.

Welche Flaschen und Gläser eignen sich?

Gut verschließbare Flaschen mit Bügel- oder Schraubverschluss und Gläser mit Schraubdeckel. Vorher heiß ausspülen und gut trocknen lassen. Leere Marmeladegläser vom Jahr kann man dafür wieder verwenden.

Wo bekomme ich schöne Etiketten?

Im kostenlosen Etiketten-Generator. Sorte antippen, Design wie „Advent“ wählen und auf normales oder selbstklebendes Papier drucken. Es gibt auch Anhänger für Flaschen und Dosen und Felder für einen eigenen Gruß.

Du hast ein altes Rezept, das in deiner Familie immer verschenkt wird? Schick es uns, damit es nicht verloren geht.