Rezepte aus der Konditorei: Torten, Kuchen, Cremespeisen, Kleingebäck und feines Mehlspeisenwerk. Diese Sammlung bewahrt die Kunst der süßen Backstube, wie sie über Generationen von Hand überliefert wurde – von A bis Z geordnet.
Die Kürbis-Karamel-Torte besteht aus einem Mürbteig aus Zucker, Weizenmehl, Butter, Ei und Salz, gefüllt mit karamellisiertem Zucker, Zitronensaft, Schlagobers, gehackten Walnüssen und Kürbiskernen. Gebacken wird sie bei 160 Grad rund 40 Minuten.
Der Kürbis-Kokosette-Kuchen wird aus Kürbis, Dotter, Margarine, Staubzucker, Kokosette, Vollkornmehl und Eiklar zubereitet und bei 160 Grad etwa eine Stunde gebacken.
Die Kürbis-Mandel-Schnitten werden aus Eiern, Rohrrohzucker, Öl, geriebenem Kürbis, Mandeln, Dinkelvollkornmehl und Gewürzen zubereitet. Der Teig wird bei 180 Grad etwa 45 Minuten gebacken, danach mit Marillenmarmelade, Schokoladeglasur und Mandelblättchen veredelt.
Die Kürbis-Mohn-Torte wird aus Butter, Kürbis, Sauerrahm, Eiern, Mehl, Backpulver und gemahlenem Mohn gefertigt und bei 180°C etwa 50 Minuten gebacken. Zum Schluss wird sie mit Staubzucker bestreut.
Dieser Kürbis-Nusskuchen ist ein Rührkuchen mit 160 g fein geraspeltem Hokkaido-Kürbis, 120 g geriebenen Walnüssen, Semmelbröseln, Rum und Zitronenschale. Er wird in einer Rehrückenform bei 160 Grad etwa 50 Minuten gebacken. Ein passendes Rezept für die Kürbiszeit im Herbst ist auch der Kürbis-Nuss-Kuchen. Der Kürbis-Nusskuchen wird aus fein geraspeltem Hokkaido, Dotter, Zucker, Vanillezucker, Rum, Semmelbrösel,…
Der Kürbiscake wird aus geriebenem Kürbis, Mehl, Maizena, Backpulver, Zucker, geriebenen Haselnüssen, Zimt, Nelkenpulver, Eiern und flüssiger Butter hergestellt und bei 180 Grad eine Stunde gebacken.
Die Kürbiskern-Roulade besteht aus Eidotter, Staubzucker, Vanillezucker, Eiklar, Zucker, geriebenen Kürbiskernen und Semmelbröseln. Sie wird bei 200 Grad etwa 12 Minuten gebacken und mit Marmelade gefüllt.
Die Kürbiskern-Torte wird aus Eiern, Kürbiskernen, Mehl, Zucker und Backpulver gebacken und bei 180 Grad ca. 45 Minuten gegart. Die Füllung besteht aus Schlagobers, Qimiq, Sauerrahm und saisonalen Beeren.
Pikante Buchteln aus Germteig mit gerösteten Kürbiskernen, gefüllt mit einer Mischung aus Schalotten und Ziegenfrischkäse.
Die Kürbiskipferl werden aus glattem Mehl, feingeriebenen Kürbiskernen, Staubzucker, Butter, Dottern, Kürbiskernöl, Vanillezucker und Salz zubereitet und bei 180 Grad ca. 20 Minuten hell gebacken.
Der Kürbiskuchen wird aus Eiern, Kristallzucker, Öl, geriebenem Kürbisfleisch, Nüssen, griffigem Mehl, Backpulver, Ingwer oder Gewürzpulver sowie Zimt und Zitrone hergestellt. Bei 180 Grad wird er etwa 50 bis 60 Minuten gebacken.
Dieser Kürbiskuchen besteht aus einem Mürbteig mit Mehl, Margarine, Ei und Sauerrahm sowie einer Füllung aus geraspeltem Kürbis, Eiern, Zucker, Zimt, Sauerrahm und gemahlenen Mandeln. Gebacken wird er 50 Minuten bei 220 Grad.
Der Kürbiskuchen wird aus Butter, Rohmarzipan, Zucker, Eiern, Mehl, Backpulver, Kürbisfleisch und Mandelstiften gebacken. Bei 160 Grad backt er 30 bis 40 Minuten, danach wird er mit Rahm, Staubzucker, Sahnesteif und Preiselbeerfüllung zusammengesetzt.
Dieser Kürbiskuchen wird aus Blätterteig, Kürbisfleisch, Apfel, Rosinen, Zucker, Créme fraiche und Gewürzen hergestellt. Er wird bei 210 Grad zuerst 10 Minuten blindgebacken, danach mit der Füllung 30 Minuten gebacken.
Die Kürbisschnitten bestehen aus Butter, Zucker, Eiern, fein geriebenem Kürbis, Vanillezucker, Rum, Nüssen, Schokolade, Mehl und Backpulver. Sie werden bei 160 Grad etwa 30 Minuten gebacken und anschließend mit Marillenmarmelade und Schokoladeglasur verziert.
Lambada-Schnitten sind ein Blechkuchen in Schichten: ein Biskuitboden, darauf Vanillepudding und Schlagobers, dann eine Lage Biskotten, die in Orangensaft mit Rum getränkt wurden. Den Abschluss bildet eine Glasur aus geschmolzener Schokolade und Fett. Die Lambada-Schnitten bestehen aus einem Biskuitteig mit Eiern, Zucker, Backpulver und Wasser, der bei 180 Grad gebacken wird. Der Belag enthält Vanillepudding,…
Der Lebkuchen-Kaiserschmarrn wird aus Eiern, Milch, Staubzucker, Lebkuchengewürz, geriebenen Mandeln und Mehl zubereitet, im Rohr bei 200 Grad etwa 8 Minuten gebacken und zum Schluss mit Staubzucker bestreut.
Das Lebkuchen-Tiramisu wird aus Lebkuchenkeksen, Qimiq, Mascarpone, Milch, Staubzucker, Vanillezucker und Obers zubereitet und mit einer Zimt-Kakao-Mischung bestreut. Die Kekse werden in warme Milch getunkt und mit der Creme geschichtet.
Der Lebkuchenauflauf besteht aus Dotter, Eiklar, Zucker, Walnüssen, Semmelbröseln, Mehl, Lebkuchengewürz, Butter und Rum. Er wird bei 160 Grad etwa 50 Minuten gebacken und mit Staubzucker, Preiselbeerkompott oder Weinchaudeau serviert.
Das Lebkuchengröstl wird aus Lebkuchen, Rum, Bananen, Kiwi, Mandelblättchen und Butter zubereitet. Die Mandelblättchen werden in Butter angeröstet, dann Lebkuchen und Obst kurz mitgeschwenkt und mit Staubzucker bestreut serviert.
Das Lebkuchenmousse wird aus Eiern, Dotter, Staubzucker, Vanillezucker, Lebkuchengewürz, Gelatine, Kuvertüre halb bitter und Schlagobers zubereitet und mehrere Stunden kalt gestellt. Vor dem Servieren wird es mit Zartbitterschokolade garniert.
Der Lebkuchenschmarren wird aus altbackenen Butterkipferln, Mandarinen, Milch, Sauerrahm, Lebkuchengewürz, Dotter, Eiklar und Zucker zubereitet und bei 170 Grad 30 Minuten gebacken.
Diese Torte wird aus Eiern, Dinkelmehl, Mandeln, Kakao, Öl und Wasser hergestellt. Der Teig wird bei 150 Grad etwa 50 bis 60 Minuten gebacken und nach dem Erkalten mit Marmelade und Schlagobers gefüllt.
Das leichte Sommertiramisu wird aus Topfen, Vanillepudding, Staubzucker, Gelatine und Biskotten zubereitet. Die Biskotten werden in Kaffee und Rumaroma getaucht und mit der Creme in Schichten geschichtet, dann über Nacht kalt gestellt.
Die Liesel-Schnitten werden aus Butter, Eiern, Zucker, Zitronensaft, Zitronenschale und Mehl zubereitet, mit Hagelzucker und Mandeln bestreut und bei Mittelhitze goldgelb gebacken.
Die Linzerschnitten werden aus Mehl, angerösteten Haferflocken, Butter, Zucker, Eiern, Backpulver, Zimt, Rum und etwas Milch zubereitet und bei mittlerer Hitze gebacken. Anschließend werden sie mit säuerlicher Marmelade bestrichen.
Das Löffelbiskuit-Trifle besteht aus Löffelbiskuits, Kirschlikör, Preiselbeeren, Speisetopfen, Zucker, Milch, Vanillezucker und Sauerrahm. Es wird kalt gestellt und mit Zitronenmelisse garniert serviert.
Der Luftkuchen ist ein leichter Gugelhupf aus schaumig gerührter Eiermasse: Sechs Eier werden mit Zucker und Vanillezucker aufgeschlagen, mit Rum, Mehl, wenig Backpulver und Kakao verrührt und mit einer Mokkatasse Öl verfeinert. In der Gugelhupfform backt er bei 180 Grad etwa 45 Minuten. Der Luftkuchen wird aus Eiern, Zucker, Rum, Vanillezucker, glattem Mehl, Backpulver, Kakao…
Die Luxushörnchen werden aus Germ, Milch, Zucker, Mehl, Butter und Dotter zubereitet, mit Hagelzucker bestreut und bei 225 Grad etwa 10 Minuten gebacken.
Magdalena-Schnitten sind ein schneller Blechkuchen mit geriebener Schokolade und Rosinen: Butter, Zucker und Dotter werden schaumig gerührt, Schokolade, Mehl und Rosinen untergezogen und zum Schluss der Eischnee untergehoben. Nach 25 Minuten bei 180 Grad wird der Kuchen in Stücke geschnitten und mit Staubzucker bestreut. Die Magdalena-Schnitten bestehen aus Butter, Zucker, Eiern, Mehl, geriebener Schokolade und…
Das Maisbrot wird aus Weizenmehl, Polenta, Backpulver, Zucker, Butter, Ei und Acidophilus-/Buttermilch oder Joghurt zubereitet und bei 210 Grad 25 Minuten im Ofen gebacken.
Der Mandarinen-Blechkuchen wird aus Butter, Mehl, Backpulver, Staubzucker, Vanillezucker, Eiern und Butter-Vanille-Aroma zubereitet, mit Mandarinen belegt und bei 175 Grad Heißluft etwa 30 Minuten gebacken. Der aufgefangene Mandarinensaft wird mit hellem Tortenguss eingekocht und über den Kuchen gegossen.
Die Mandarinen-Eierlikör-Torte wird aus Eiern, Butter, Zucker, gemahlenen Mandeln und Backpulver zubereitet und bei 175 Grad rund 30 Minuten gebacken. Der Belag besteht aus Creme fraîche, Schlagobers, Sauerrahm, Eierlikör, Gelatine und Mandarinen, die mit Waffelröllchen, Schlagobers und Pistazien verziert wird.
Der Mandarinen-Grießschmarren wird aus Goldgrieß, Milch, Butter, Zucker, Vanillezucker, Rum und Mandarinen zubereitet, mit Mandeln bestreut und bei 200 Grad etwa 20 bis 25 Minuten gebacken.
Das Mandelbrot wird aus Weizenvollkornmehl, Hefe, Zucker, Salz, Wasser und geschälten Mandeln hergestellt. Es wird bei 170 bis 200 Grad 45 bis 60 Minuten gebacken.
Der Mandelkuchen wird aus Eiern, Dotter, Zucker, gemahlenen Mandeln, Zitronen- oder Orangenschale, Vanillemark, Zimt und Semmelbröseln hergestellt und bei 180 Grad 50 Minuten gebacken, anschließend mit Staubzucker bestreut.
Die Mandelschnitten werden aus Butter, Dotter, Staubzucker, Mehl, Backpulver und Milch zubereitet und mit Kirschenmarmelade bestrichen. Der Belag besteht aus Eiklar, Staubzucker, geriebenen Mandeln und Schokolade und wird bei 170 Grad etwa 35 bis 40 Minuten gebacken.
Die Mandelschrot-Torte wird aus Eiern, Margarine, Rohrzucker, Mandeln, Mehl, Backpulver, Zitronenschale, Milch und Vanillezucker hergestellt und bei Mittelhitze etwa eine Stunde gebacken. Nach dem Backen wird sie mit Marmelade bestrichen und mit Mandelblättchen bestreut.
Die Mandeltorte wird aus Butter, Honig, Dotter, Vanillezucker, gemahlenen Mandeln, Weizenmehl, Milch und Eiklar bei 180 Grad etwa 1 Stunde gebacken. Gefüllt und bestrichen wird sie mit einer Creme aus Maroni, Honig und geschlagenem Obers.
Die Mandeltorte besteht aus Mehl, Butter, Staubzucker und gemahlenen Mandeln. Die Vanillecreme wird aus Milch, Dotter, Vanillestangen und Zucker zubereitet. Der Teigboden wird bei 180 Grad 18 Minuten gebacken.
Das Mango-Mousse wird aus reifer Mango, Gelatine, Zucker, Dotter, Eiklar, Obers und Zitronensaft zubereitet und einige Stunden kalt gestellt. Das Mousse wird als Nockerl serviert.
Der Mannerschnitten-Auflauf wird aus Mannerschnittenbruch, Eiern, Margarine, Zucker und Rum zubereitet. Die Masse wird bei 160 Grad etwa 45 Minuten gebacken.
Marillen werden mit Zucker, Butter, Marillenlikör und Weißwein in einer gebutterten Form bei 200 Grad gebacken. Mit Baiser aus Eiweiß, Staubzucker, gemahlenen Mandeln und gerösteten Mandelblättchen überzogen und weitere 10 Minuten überbacken.
Der Marillen-Datschi aus TK-Blätterteig wird mit Marillen und Marmelade belegt und bei 180 Grad 15 Minuten gebacken. Der Mohnschaum besteht aus Milch, Zucker, Dottern, Maizena, Vanillinzucker, Mohn, Rahm und Mandelschnaps.
Die Marillen-Mandel-Schnitten werden aus Eiern, Zucker und Mehl als Biskuit gebacken, bei 175 Grad ca. 10 Minuten. Die Fülle besteht aus Biskuitresten, Mandeln, Rum und Marillenmarmelade, die mit weißer Schokolade überzogen werden.
Die Marillen-Nestchen bestehen aus Butter, Zucker, Eiern, Mehl, Backpulver und Zartbitterschokoladeflocken. Sie werden bei 175 Grad etwa 20 Minuten gebacken und vor dem Servieren mit Staubzucker bestreut.
Der Marillen-Rührkuchen wird aus Butter, Zucker, Eiern, Milch, Mehl, Zitronenschale, Salz und Marillen zubereitet. Er wird bei 180 Grad ca. 60 Minuten gebacken und mit Marillenmarmelade bestrichen.
Der Marillen-Topfen-Kuchen wird aus Mürbeteig mit Marillen, Topfen, Eiern und Zucker gemacht und mit Streuseln aus Mehl, Butter und Zucker bedeckt. Bei 200 Grad wird er 35 bis 40 Minuten gebacken.
Die Marillen-Topfen-Reis-Torte besteht aus einem Mürbteig mit Staubzucker und Zitronenschale. Gefüllt wird sie mit Milchreis, Topfen, Marillen, Eiern und Amaretto und bei 170 Grad 1 Stunde gebacken.
Der Marillenauflauf wird aus eingeweichten Semmeln, Marillen, Butter, Zucker, Eiern, Haselnüssen und Marillenlikör zubereitet. Bei 200 Grad wird er etwa 35 Minuten gebacken.
Der Marillenauflauf wird mit Marillen, Mandelblättchen, Biskotten-Bröseln, Zucker, weißem Portwein, Dotter, Madeira, Vanillesauce und Schlagobers zubereitet und unter dem Grill goldbraun überbacken.
Marillenknödel aus Topfenteig mit Grieß, gefüllt mit ganzen Marillen und in Butterbröseln gewälzt. Laut Rezept brauchst du dafür 1/4 kg Topfen (20 %) und acht große Marillen. Weitere Varianten findest du bei den Knödeln, ein zweites Rezept steht bei den Wachauer Marillenknödeln. Marillenknödel werden aus Topfen, Butter, Ei, Mehl und Grieß zubereitet, mit Marillen gefüllt…
Der Marillenkranz wird aus einem Germteig aus Mehl, Zucker, Butter, Milch, Ei und Germ gemacht, gefüllt mit Haselnüssen, Kakao, Rum, Zucker, Zimt, Eiern und reifen Marillen. Er wird bei 200 Grad etwa 40 Minuten gebacken und mit Zitronensaft-Staubzucker-Glasur und Mandelstiften verziert.
Der Marillenkuchen wird aus Mehl, Butter, Zucker und einer Prise Salz ohne Ei zubereitet. Der Belag besteht aus Kristallzucker, geriebenen Mandeln, Marillen, Butter und Mandelblättchen und wird bei 200 Grad 40 Minuten gebacken.
Der Marillenkuchen wird aus Butter, Zucker, Mehl, Eiern und Eierlikör zubereitet. Der Teig wird mit Marillen belegt und bei 170 Grad etwa 40 Minuten gebacken.
Der Marillenkuchen wird aus Butter, Zucker, Mehl, Eiern, Eierlikör, Vanillezucker und Backpulver zubereitet, mit halbierten Marillen belegt und mit Zimt, Rohrzucker und Mandelblättchen bestreut. Er wird bei 200 Grad 25 bis 30 Minuten gebacken.
Der Marillenkuchen wird aus Eiern, Zucker, Vanillezucker, Mehl, Stärkemehl, Backpulver und geriebenen Haselnüssen zubereitet. Der Teig wird mit Marillen belegt und bei Mittelhitze gebacken.
Der Marillenkuchen wird aus Magertopfen, Margarine, Zucker, Eiern, Grieß und Vanillepuddingpulver hergestellt. Die Marillen werden auf den Teig gelegt und bei 175 Grad ca. eine Stunde gebacken.
Der Marillenkuchen wird aus Butter, Staubzucker, Vanillezucker, Eiern, Mehl, Backpulver und Milch hergestellt, mit Marillen belegt und bei 170 Grad 50 Minuten gebacken. Anschließend wird er mit klarem Tortenguss bestrichen und mit Pistazien bestreut.
Der Marillenkuchen wird aus Butter, Staubzucker, Milch, glattem Mehl, Backpulver und Eidottern zubereitet, mit Marillen belegt und bei 200 Grad 30 Minuten zubereitet. Ein Vanille-Eiklarhäubchen wird bei 170 Grad nochmals ca. 20 Minuten gebacken.
Der Marillenkuchen wird aus Eiern, Staubzucker, Zitronenschale, Mehl, Backpulver, Vanillepudding- und Vanillezuckerpulver sowie Marillen zubereitet und bei 190 Grad etwa 45 Minuten gebacken.
Diese Marillenroulade wird aus Eiern, Staubzucker und griffigem Mehl zubereitet und bei 200 Grad zehn Minuten im Rohr gebacken. Die Creme besteht aus Topfen, Joghurt, Zitronensaft, Schlagobers und Marillenkompott.
Für diesen Marillenstrudel wird ein Strudelteig aus Mehl, Öl, Essig und warmem Wasser selbst gezogen und halbiert. Bestrichen mit einer Creme aus Marzipanrohmasse und Crème fraîche, belegt mit geviertelten Marillen und bestreut mit Zwiebackbröseln, werden daraus zwei Strudel, die mit Butter bestrichen bei 200 Grad etwa 35 Minuten backen. Der Marillenstrudel wird aus Mehl, Marzipanrohmasse,…
Der Marmor-Topfen-Fleck wird aus Topfen, Vanillepuddingpulver, Dotter, Eiklar, Staubzucker und Kakao zubereitet. Er wird bei ca. 170 Grad etwa 35 Minuten gebacken.
Dieser Marmorkuchen aus einem schaumig gerührten Rührteig vereint helle und dunkle Schichten. Nach dem Backen wird er noch heiß mit Mandellikör beträufelt und mit Staubzucker bestreut. Weitere Rezepte aus der Rubrik Konditorei findest du hier. Der Marmorkuchen wird aus Butter, Zucker, Vanillezucker, Eiern, Mehl, Backpulver, gemahlenen Mandeln, Kakao, Milch und Mandellikör zubereitet. Er wird bei…
Der Marmorkuchen wird aus Butter, Dotter, Zucker, Mehl, Backpulver, Milch, Eiklar, Kakao, Kürbiskernöl und Kürbiskernen hergestellt. Er wird bei 200 Grad 50 bis 60 Minuten gebacken.
Der Marmorkuchen wird aus Butter, Staubzucker, Vanillezucker, Maizena, Rum, Zitronenschale, Eiern, griffigem Mehl, Milch, Kristallzucker, Kakao und Bananen zubereitet und bei 170 Grad eine Stunde gebacken.
Der Marmorkuchen wird aus Mehl, Butter, Eiern, Zucker, Kakao, Vanillezucker, Milch und Backpulver hergestellt. Die Masse wird in eine bemehlte Form gefüllt und bei mittlerer Hitze gebacken.
Bei diesem Marmorkuchen kommt Puddingpulver direkt in den Teig: Die helle Hälfte bekommt Vanillepuddingpulver, die dunkle zerlassene Schokolade und Schokoladepuddingpulver. Ein Viertelliter Obers macht den Rührteig saftig. Gebacken wird etwa eine Stunde bei 175 Grad in der Gugelhupfform. Der Marmorkuchen wird aus Butter, Zucker, Dotter, Obers, Mehl, Backpulver, Vanille- und Schokoladepuddingpulver sowie Schokolade und Eiklar…
Die Maroni-Kroketten bestehen aus Kastanienpüree, Staubzucker, Rum, Ei, Semmelbröseln, Mandeln, Maroni und Bitterschokolade. Sie werden in Ei und einer Mischung aus Semmelbröseln und Mandelblättchen paniert und in Öl goldgelb ausgebacken.
Die Maroni-Mascarpone-Creme besteht aus Maronireis, Mascarpone, Honig, Vanillemark, Zimt und Cointreau, dazu werden mit Zitronensaft marinierte TK-Beeren serviert.
Die Maroni-Terrine wird aus Milch, Dottern, Gelatine, Rum, geschlagenem Schlagobers, Maronipüree und Biskotten hergestellt. Sie wird kaltgestellt und vor dem Servieren mit Maronipüree und Staubzucker verziert.
Das Maronisoufflé wird aus gebratenen Maroni, Milch, Margarine, Eiern, Zucker und Maraschino-Likör zubereitet und bei Mittelhitze etwa 25 Minuten im Backrohr gebacken.
Der Marzipan-Birnen-Kuchen wird aus Butter, Zucker, Dotter, Mehl, Backpulver, Marzipanrohmasse, Bittermandelaroma und steif geschlagenem Eiklar gemacht. Die weichen Birnen werden auf den Teig gelegt und der Kuchen ca. 45 Minuten gebacken.
Der Marzipan-Marillenstrudel wird aus Strudelteig, Rohmarzipan, Marillen, Creme fraiche und Zwieback zubereitet. Er wird bei 200 Grad etwa 40 Minuten gebacken.
Der Marzipankuchen wird aus Marzipanrohmasse, Eiern, Butter, Zucker, Zimt, Mandeln und Mehl zubereitet. Er wird bei 180 Grad Umluft auf der mittleren Schiene ca. 55 Minuten gebacken.
Die Marzipantörtchen bestehen aus Marzipanrohmasse, Butter, Zucker, Eiern, Mehl und Backpulver und werden in Papierbackformen bei 170 Grad rund 25 Minuten gebacken.
Diese Mascarpone-Roulade besteht aus einem Biskuit mit Zucker, Mehl, Kakao und Eiern, gebacken bei 200 Grad, und einer Füllung aus Mascarpone, Obers, Zucker, Vanillezucker und Baileys oder Eierlikör.
Die Maschendrahtzaun-Schnitten bestehen aus einem Biskuit mit Eiern, Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale, Rum und Mehl, der mit einem Kaffee-Kakaogemisch getränkt wird. Darauf kommt eine Puddingcreme aus Milch, Zucker, Butter und Puddingpulver, anschließend Schlagobers und eine Dessertsauce als Gitter.
Die Maultaschen werden aus Eidotter, Mehl, Butter, Zucker und Weißwein hergestellt und mit Marmelade oder grob gehackten Kompottfrüchten gefüllt. Sie werden bei 200 Grad etwa zehn Minuten gebacken und mit Hagelzucker und Mandeln bestreut.
Der Maulwurfkuchen wird aus Mehl, Zucker, Eiern, Öl, Rum, Kakao und Backpulver zubereitet und bei 180 Grad etwa 40 Minuten gebacken. Er wird mit Bananen, Schlagobers und feiner Kochschokolade gefüllt.
Der Olivenölkuchen wird aus Orangen, Eiern, Backzucker, Milch, Olivenöl, Mehl, Backpulver und Salz zubereitet. Er wird bei 180 Grad 35 Minuten gebacken und mit Staubzucker bestäubt.
Bei diesem Rezept werden Melone, Joghurt, Zitronensaft und Staubzucker miteinander verrührt. Die Nocken aus der fest gewordenen Melonenmasse werden auf einen Fruchtspiegel aus pürierten Erdbeeren gesetzt. Weitere Rezepte aus der Rubrik Konditorei findest du hier. Die Melonennockerln werden aus Melone, Joghurt, Rahm, Gelatine, Zitronensaft, Staubzucker und Rum zubereitet und kalt gestellt. Sie werden auf einem…
Messino-Schnitten sind ein Blechkuchen mit drei Schichten: ein lockerer Kakaoboden, eine Creme aus Orangenpudding, Butter und Ei und obenauf Schlagobers. Zum Schluss werden Messino-Kekse, kurz in Orangensaft getaucht, auf die Schnitten gelegt. Die Messino-Schnitten bestehen aus einem Boden aus Eiern, Zucker, Öl, Mehl, Backpulver und Kakao, gebacken bei 170 Grad 30 Minuten. Die Creme wird…
Der mexikanische Zucchinikuchen wird aus Butter, Zucker, Eiern, Mehl, Backpulver, geraspelter Zucchini und Rosinen hergestellt und bei 200 Grad 35-40 Minuten gebacken. Er wird mit Puderzucker bestreut und mit Schlagsahne serviert.
Dieser Schokoladenkuchen wird aus Butter, Kochschokolade, Rum, Zucker, Eiern, Mehl und Backpulver zubereitet und bei 600 Watt in der Mikrowelle 6 Minuten gebacken. Nach dem Abkühlen mit Staubzucker bestreut serviert.
Das Milchbrot wird aus Mehl, Zucker, Vanillezucker, Ei, Dotter, Butter, Germ und Milch hergestellt. Der geflochtene Zopf wird mit Eiklar bestrichen und bei 175 Grad etwa 45 Minuten gebacken.
Milchrahmstrudel aus gezogenem Strudelteig, gefüllt mit einer Masse aus Semmeln, Eiern, Rahm und Grieß und mit Rosinen bestreut. Er wird eine halbe Stunde im heißen Rohr gebacken, dann mit kochender Milch und Butter übergossen und noch 10 Minuten zugedeckt weitergebacken. Ähnliche Rezepte findest du in der Kategorie Mehlspeisen & Süßspeisen, zum Beispiel den Topfenstrudel. Der…
Der Milchreisschmarren wird aus Milch, Eiern, Milchreis, Vanillezucker, Zucker und Butter zubereitet, in der Pfanne zubereitet und anschließend bei 160 Grad etwa zehn Minuten im Rohr fertig gebacken. Mit Staubzucker bestreuen und mit Marillen- oder Zwetschkenröster servieren.
Die Milchschnitten werden aus Dotter, Eiklar, Zucker, Haselnüssen, Mehl, Kakao, Backpulver und Joghurt zubereitet und bei 200 Grad 15 Minuten gebacken. Der Belag besteht aus Magertopfen, Joghurt, Süßstoff, Zitronenschale und Gelatine.
Die Milka-Torte wird aus Eiern, Staubzucker, Wal- und Haselnüssen sowie Backpulver zubereitet und bei 160 Grad gebacken. Darüber kommen Bananen, eine Schokoladensauce aus Milka und Schlagobers sowie mit Sahnesteif aufgeschlagenes Schlagobers.
Die Milleniums-Torte wird aus Butter, Zucker, Vanillezucker, Dotter, Mehl, Backpulver, Mandeln, Schokolade und Eiklar zubereitet. Bei ca. 150 Grad 45 Minuten gebacken, wird sie mit aufgeschlagenem Schlagobers, Marillenmarmelade und Schokoladeglasur gefüllt und überzogen.
Die Glücksbringer werden aus Dinkel- und glattem Mehl, Butter, Staubzucker, Eiern, Dotter, Backpulver, Zimt, Nelkenpulver, Vanillezucker, Rum und Zitronenschale hergestellt und bei 175 Grad gebacken.
Mini-Krapfen werden aus Mehl, Germ, Zucker, Milch, Eiern, Butter und Zitronenschale zubereitet. Sie werden in 175 Grad heißem Butterschmalz ausgebacken und mit Marillenmarmelade gefüllt und mit Staubzucker bestreut.
Der Ministrantenkuchen wird aus griffigem Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Zimt, geriebenen Nüssen, Schokolade, Bohnenkaffee mit Rum, zerlassener Butter und Eiern zubereitet und bei 180 Grad etwa 45 Minuten gebacken.
Dieser Mohn- und Nussstrudel hat einen Teig aus 400 g passierten Erdäpfeln und 400 g Mehl, geteilt in eine Mohn- und eine Nussfülle mit Rosinen. Weitere Rezepte findest du bei den Kuchen. Der Kartoffelteig aus Erdäpfeln, Mehl, Butter, Zucker, Ei, Dotter und Backpulver wird zur Hälfte mit Mohn und Rosinen, zur anderen Hälfte mit Nüssen…
Der Mohn-Kirschen-Kuchen wird aus Mehl, Backpulver, Zucker, Eiern, zerlassener Butter, Milch, gemahlenem Mohn, Apfel und entsteinten Kirschen hergestellt und bei 180 Grad gebacken.
Der Mohn-Nuss-Zwetschkentraum wird aus Margarine, Zucker, Mehl, Mohn, Nüssen, Eiern, Rum und Backpulver zubereitet. Der Teig wird mit Zwetschken belegt und bei 175 Grad ca. 40 Minuten gebacken.
Der Mohn-Topfen-Stollen wird aus glattem Mehl, Butter, Zucker, Magertopfen, Eiern, Haselnüssen und Backpulver gebacken. Die Fülle besteht aus geriebenem Mohn, Mandeln, Eiern, Rosinen und Zitronat. Backzeit bei 190 Grad beträgt 50 bis 60 Minuten.
Die Mohn-Topfentorte hat einen Boden aus Mohn und Haselnüssen (40 Minuten bei 175 Grad), eine Topfencreme mit Gelatine und Obers und einen Himbeerbelag. Sie kühlt 2 bis 3 Stunden. Mehr Torten. Die Mohn-Topfentorte wird aus Butter, Staubzucker, Mohn, Haselnüssen, Eiern und Zimt zubereitet und bei 175 Grad ca. 40 Minuten gebacken. Die Topfencreme enthält Topfen,…